在我們的平時生活中，蔬菜水果是我們每天都要攝入的營養成份，那么大家知道吃什么果蔬具有降血脂的作用嗎?今天就讓三九小編通過此文和大家詳細的分析一下關于生活中的一些具有降血脂的蔬菜水果吧，下面就去看看降血脂的食物有哪些以及降血脂吃什么好，讓我們擁有一個健康的好身體吧。

　　我們知道的菌類是富含有很高的營養價值的，具有較多的維生素以及礦物質成份，經常吃一些菌類的蔬菜水果可以幫助人體增前免疫力哦，能夠抵御疾病的到來，下面就一起去了解一下菌類的營養價值以及藥用價值吧。

　　一、香菇

　　香菇除了富含維生素 B2 等 B 群以外，還含有可以預防膽固醇過高引起的動脈硬化等的倍塔- 葡萄糖苷酶，具有能阻擋紫外線功能并富含生成維生素 D 的麥角酶等多種營養。在選購香菇的時候，中等個頭且均勻，菌傘肥厚，蓋面細滑，菌柄短而粗壯的香菇是購買時的首選哦 !

　　二、金針菇

　　金針菇含有蛋白質、脂肪、粗纖維、維生素 B1 、 B2 等維生素 B 群以及人體所需的八種氨基酸等有益成分，含鋅量也較高，有促進健腦的作用。在選購金針菇的時候應選擇純白色、淡黃色或黃褐色新鮮亮澤的，持有一定水分，菌蓋和莖無斑點、無缺損、無皺縮的。

　　三、草菇

　　草菇我們有稱之為包腳菇、蘭花菇，它的肉質脆嫩味道鮮美。草菇中具有很豐富的維生素C，它能夠起到對人體進行新層代謝的促進作用，還具有提高人體的免疫力的作用。而且能夠減慢人體對外界的碳水化合物的吸收，適合妊娠期患有糖尿病的媽媽們食用。

　　四、蘑菇

　　蘑菇有著高蛋白、低脂肪、低熱量、高纖維素的特點，其中的維生素 B1 、尼古丁酸等的含量高于其他菌類。它還含有一種抑制腫瘤生長的物質，有明顯的抗癌作用。準媽媽在挑選蘑菇的時候應選擇色白、莖粗、傷痕少的。由于容易氧化變色，洗凈后在清水中浸泡，以隔絕空氣，但不適用于鐵質容器浸泡，否則將變成黑色，味道也不好。

　　五、豬肚菇

　　豬肚菇又名大杯菇，營養價值豐富，含有蛋白質、糖份、脂肪、維生素和鐵、鈣等微量元素，口感脆嫩，味甘淡，炒燉皆宜。

　　六、袖珍菇

　　袖珍菇又稱為小平菇、姬菇。含有蛋白質、糖份，脂肪、維生素和鐵、鈣等微量元素，氨基酸含量豐富，長期食用有降低高血壓和降低膽固醇含量的功能。