隨著人們生活水平的提高，越來(lái)越多人變成了名副其實(shí)的大吃貨，不僅現(xiàn)代人如此，就連以前的熱也是不例外的。今天三九小編就為您介紹一下有關(guān)古今中國(guó)的吃貨有哪些，感興趣的朋友們趕快來(lái)看看啊。
古今中國(guó)的吃貨有哪些
1. 袁世凱
袁世凱愛(ài)吃的食物包括清燉肥鴨、韭黃炒肉絲、直隸海參、清蒸鴨子、人參、鹿茸，還有一個(gè)愛(ài)吃的就是愛(ài)喝人奶。
點(diǎn)評(píng)：袁世凱就愛(ài)吃兩樣——宮廷菜和家鄉(xiāng)的豫菜。他不是真正意義上的美食家，吃得多而已。鹿茸喂鴨子是他的創(chuàng)新。
袁世凱任直隸總督時(shí)，當(dāng)?shù)毓賳T投其所好，發(fā)明了一種海參的新吃法：用涿州貢米釀入海參腹內(nèi)，加上蔥、姜、胡椒、醋、蛋皮，煨制而成。這種做法柔潤(rùn)清香，蛋皮柔脆，酸辣開(kāi)胃。袁世凱非常喜歡，命名為“直隸海參”，成為河北名菜。
袁世凱每天的胃口格外的還，也是非常會(huì)吃的一種人，他的餐具都是定制的大一號(hào)的餐具。早餐不僅吃吃雞絲面，還要吃很多的大白饅頭以及雞蛋，還要喝一杯咖啡或茶，還有餅干數(shù)片。
和慈禧一樣，袁世凱也愛(ài)吃清蒸鴨子，尤其是鴨皮，且吃相不改武人特色：大口嚼著，發(fā)出“吧唧”“吧唧”的聲音。這道菜的鴨子得專門(mén)飼養(yǎng)，喂的是鹿茸拌高粱。袁世凱愛(ài)亂補(bǔ)，人參不是煎湯服用，而是大把大把放嘴里嚼，每天還要喝兩個(gè)奶媽擠出來(lái)的人奶，有時(shí)候吃得直流鼻血。事實(shí)證明，這樣亂吃亂補(bǔ)，對(duì)身體不好。
2. 魯迅
愛(ài)吃軟炸肝尖、炒腰花、醬爆雞丁、猴頭菇、梅干菜扣肉、什錦蛋、羊羹、薩其馬等。
魯迅喜歡吃零食，可見(jiàn)他的內(nèi)心是浪漫的。但他對(duì)吃很挑剔，回北京探親，給許廣平寫(xiě)信，說(shuō)火腿快吃光了，“可惜這里的做法千年一律，總是蒸。”福建菜是少見(jiàn)的被魯迅在日記中“惡評(píng)”的。他不算心胸寬廣，常常一生氣就開(kāi)始寫(xiě)文章罵人，口味也比較窄。
魯迅先生他的每頓飯都是一定要喝酒的，但是他的酒量不大，還是經(jīng)常會(huì)喝得醉醺醺的，并且喝酒的時(shí)候時(shí)還一直的抽煙。
他和郁達(dá)夫喝酒的次數(shù)多，下酒菜是炒腰花、辣魚(yú)粉皮、砂鍋豆腐。曾有人在報(bào)上畫(huà)一漫畫(huà)譏諷：一大壇紹興酒，旁邊縮著一個(gè)很小的魯迅。
魯迅愛(ài)吃辣，早是為了解困，后來(lái)就上癮了。《狂人日記》發(fā)表后，魯迅專程請(qǐng)胡適到北京紹興會(huì)館吃飯，第一道菜就是放了辣椒的梅干菜扣肉。這兩個(gè)文學(xué)大腕都愛(ài)吃醬爆雞丁，講究的做法是要用豬油爆炒，要用黃醬而不是用甜面醬。
在教育部供職時(shí)，每到發(fā)薪的日子，魯迅會(huì)順路到一家法國(guó)面包房買(mǎi)兩款奶油蛋糕，1銀元20個(gè)，算非常昂貴的食物了，主要用來(lái)孝敬母親，他自己也吃幾個(gè)。他喜歡的糕點(diǎn)是蜜糖漿黏的滿族點(diǎn)心薩其馬。
即使是吃飯，魯迅也“愛(ài)憎分明”，他不喜歡“功德林”那些足以亂真的素肉、素雞、素魚(yú)，認(rèn)為是吃素人的虛偽，心中念念不忘吃葷。
有一次，魯迅自己動(dòng)手給日本友人川島用干貝清燉火腿，而且要蘸著胡椒吃。他邊吃邊對(duì)川島介紹：干貝要用小粒，燉火腿的湯撇去浮油，功用和魚(yú)肝油相仿。顯然，在吃的方面，魯迅是個(gè)高手。
3. 蔣介石
他愛(ài)吃：芋頭白菜、西湖醋魚(yú)、雞湯、木瓜、白開(kāi)水、黃埔蛋。
從飲食上看，蔣介石是比較刻板無(wú)趣的。但從養(yǎng)生的角度，他還是非常成功的。比如每天早上喝白開(kāi)水，這是有道理的。這樣一個(gè)經(jīng)常生氣、心胸狹窄的人，能活到88歲，和食養(yǎng)有很大的關(guān)系。
蔣介石每天早餐吃木瓜，不是為了美白，更不是豐胸，是為了養(yǎng)胃。起床后，他先喝一杯30℃的溫開(kāi)水，再喝一杯60℃的白開(kāi)水。水是當(dāng)天早上燒的。外出也帶兩個(gè)保溫杯，一杯溫水，一杯熱開(kāi)水。他不是渴了再喝，而是每隔20分鐘就喝一次。喝完，由侍衛(wèi)再換一杯。喝白開(kāi)水來(lái)自蔣的恩師張靜江以及宋美齡的影響。宋比蔣會(huì)養(yǎng)生，美國(guó)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家教給她很多方法，如多喝白開(kāi)水保持容顏，用木瓜水洗臉。
蔣介石小時(shí)候貪吃冰塊，弄壞牙齒，后來(lái)胃也不好。他吃得多的是芋頭白菜和芋頭芹菜，后半生則很少吃肉。蔣介石的例菜是一碗雞湯、一份鹽筍，還有醬瓜、黃埔蛋。黃埔蛋就是炒雞蛋，因?yàn)樵邳S埔軍校，只有校長(zhǎng)可以每天吃一個(gè)炒雞蛋。
