芽較少者，可挖去芽及芽眼周圍部分。
家庭食用青皮馬鈴薯時，應完全削去0.2厘米以上厚度的皮肉并煮熟煮透，燒煮時加入少許醋，能夠破壞毒素。
小心野蘑菇
春季是引起毒菇中毒的高發季節。每年均有相當一部分人因采食野蘑菇中毒甚至喪命。
因此，不要隨意采摘、進食野生蘑菇，尤其是顏色鮮艷的，也不要購買來源不明的蘑菇，避免吃到有毒蘑菇。
鮮木耳也易中毒
春季是木耳瘋長的季節。有人認為，剛采摘的木耳鮮嫩可口，但專家提醒大家，新鮮木耳含有一種卟啉類光感物質。
人食用后，會隨血液循環分布到人體表皮細胞中，受太陽照射后，會引發日光性皮炎。
這種有毒光感物質還易被咽喉粘膜吸收，導致咽喉水腫。
新鮮黃花菜不宜多吃
鮮黃花菜里含有秋水仙堿，本身無毒，但進入人體后，被氧化成氧化二秋水仙堿就有毒了。
因此，食用鮮黃花菜前一定要先經過處理，去除秋水仙堿。
可以將鮮黃花菜在開水中焯一下，然后用清水充分浸泡、沖洗，后再行烹調。
食用鮮黃花菜，每次不宜多吃，好不超過50克。
總結：通過小編上文的介紹，你知道哪八類美食有害身體健康了嗎？你知道有哪些飲食禁忌了嗎？就算這些食物再美味，也要注意它的食用方法，才能獲得健康飲食。
