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夏天吃什么菜好 夏天多吃這些菜有益身體健康(2)

  午餐和晚餐

  主食要干濕搭配,即便是粥,選材也應多樣,如綠豆粥而不是單調的白粥,好搭配軟而容易消化的饅頭、雞蛋餅,既補足熱量又增進食欲。

  同時補充含有優質蛋白的食物,如雞蛋、魚、瘦肉、禽肉類等,注意不能油膩。

  盡量采用清蒸、煮、涼拌等方式,也可以煲一鍋葷素搭配的靚湯,既富有營養又容易消化。

  如冬瓜番茄小排湯、鴨塊菌菇湯。多吃蔬菜,如涼性平和的瓜茄類。同時添加糖醋檸檬汁等調味,以增進食欲。

  山藥

  山藥可整頓消化系統,減少皮下脂肪沈積,避免肥胖,且增加免疫功能。

  以生食排毒效果好,可將去皮白山藥和菠蘿切小塊,一起打成汁飲用,有健胃整腸的功能。

  菠蘿綠豆

  菠蘿三大片,就是橫斷面的那種切法。用鹽水略微泡十分鐘消毒。一根和路雪的綠豆雪糕,一塊蒙牛的奶油冰磚。

  把這些東西都放入攪拌杯中,加一點水就可以,大約一勺。攪拌吧。因為現在的菠蘿比較酸,所以用奶油冰磚調合。

  如果菠蘿很甜,可以少放些奶油冰磚。其實做這東西用酸點的菠蘿好吃,特別爽口。

  櫻桃西瓜冰

  提前把西瓜一勺勺挖出到碗里,然后放入冷凍室凍成冰。再把西瓜冰和去核的櫻桃、冰激凌和煉奶放一起攪拌即可。

  千萬記得西瓜去籽。所以,無籽西瓜比較好哈。櫻桃去核就是笨方法,沿著櫻桃身上一道溝掰開,取出核。冰激凌不要很多,一滿勺就夠了。再來點煉奶,添點奶甜。

  多吃瓜類

  夏季氣溫高,人體丟失的水分多,必須及時補充。

  蔬菜中的水分,是經過多層生物膜過濾的天然、潔凈、營養且具有生物活性的水。

  瓜類蔬菜含水量都在90%以上。冬瓜含水量居眾菜之冠,高達96%,其次是黃瓜、金瓜、絲瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。

  吃500克的瓜菜,等于喝了450毫升高質量的水。

  所有瓜類蔬菜都具有降低血壓、保護血管的作用。

夏天吃什么菜好 夏季養生 夏季食譜 
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