因為吃下太多高度精致的甜點與面食，攝取過量的肉類、海鮮與蛋奶，加上大量食用油炸食物，而且又運動不足，如此長久以往，便造成無法挽回的健康危機。
文明病4：壓力癥候群
別懷疑，長期外食、吃得精致但營養不均，正是導致壓力癥候群的因素之一。
醫界早就發現，壓力會造成心悸、胸悶、暈眩、失眠、頭痛、惡心、暴躁、憂郁、哭泣、口干舌燥等情況;
如果刻意忽視、放任不管，那么心理將影響生理，致使免疫力下降，進而提高感染疾病、罹患癌癥的風險。
若能將飲食調整為高纖維、高維生素、低油脂、低鹽、低糖，即可收到實質改善之效;
尤其粗食中的維生素C、B1、B12、葉酸、菸鹼酸、鈣、錳、鎂、鋅等，對于緩解壓力、抗憂郁都有很好的功效。
文明病5：腰痠背痛
現代人普遍運動不足，使得肌力退化，肩頸痠痛。事實上，經常使用手臂和手指、習慣歪著肩膀夾住電話、總坐著只動上半身，以及肥胖的人，肩頸痠痛的機率特別高。
但除了上述原因，其實精致飲食也是造成肩頸痠痛的因子，因為這類食物含有過多油脂、蛋白質和糖類，一旦攝取過多，就會致使體質呈現酸性，并出現血濁情形.
進而導致精神疲憊、肌肉僵硬、循環不良引起痠麻、抵抗力衰退、特別容易衰老等癥狀，腰痠背痛的機會自然也相對較高。
文明病6：惡性腫瘤
精致化飲食的另一個代名詞是豐盛，可惜這類食物失之均衡──的確，蔬果五谷遠不及肉類海鮮所含蛋白質及脂肪來得豐富，但我們身體若攝取過多的蛋白質、脂肪、膽固醇和熱量。
其實并沒有什么好處，反而會引發致癌風險，大大增加胰臟、膽囊、大腸、前列腺、乳房、卵巢、子宮等處發生惡性腫瘤的機率。
反之，如果能將精食改為粗食，多攝取纖維質和維生素，不但對于毒素的排出有所助益，還能預防肺臟、食道、胃、大腸、直腸、前列腺等處發生惡性腫瘤，所以，想抗癌、防癌，粗食才是王道。
第一、我國職業病危害因素分布廣泛。
從傳統工業，到新興產業以及第職業病相關書籍三產業，都存在一定的職業病危害，接觸職業病危害因素人群數以億計，職業病防治工作涉及三十多個行業，法定職業病名單達115種。
接觸職業危害人數、職業病患者累計數量、死亡數量及新發病人數量，都居世界首位。
第二、我國職業病發病形勢嚴峻。近十年職業病發病情況呈現明顯的凹形反彈傾向。
發病人數從上世紀90年代初逐年下降，1997年降至低后又呈反彈趨勢。其中主要是塵肺病檢出率顯著回升。
