蟲草的吃法

　　一、泡茶

　　瑞丹蟲草2克，用80℃開水浸泡數分鐘后飲用。可反復沖泡飲用，后，取出瑞丹蟲草食用。亦可根據個人口味，加入西洋參片1克和枸杞子1克，混合沖泡，或與普洱、鐵觀音等茶葉一起沖泡。

　　二、煲湯

　　1、 蟲草水鴨湯：瑞丹蟲草10-15克、水鴨1只、生姜5片。

　　制法：水鴨去毛去內臟并洗凈，將瑞丹蟲草連同生姜一起放入鴨腹中燉2-4小時，加鹽調味食用。

　　2、 蟲草花膠燉乳鴿：瑞丹蟲草5-10克、花膠35克、乳鴿1只、生姜片4片。

　　制法：乳鴿去毛去內臟并洗凈，花膠浸發后切片，將全部原料一起放入燉盅內，加水燉2-4小時，加鹽調味食用。

　　3、 蟲草烏雞湯：瑞丹蟲草10-15克、烏雞1只、瘦肉100克、紅棗8枚。

　　制法：烏雞去毛洗凈并切塊，與其它原料一起放入燉盅內隔水燉2-4小時，加鹽調味食用。

　　4、 蟲草川貝燉雪梨：瑞丹蟲草5-10克、川貝8克、雪梨1個。

　　制法：雪梨削皮去心并切塊，將全部原料一起放入燉盅內隔水燉2小時，取湯飲用。

　　三、蒸食

　　1、 蟲草蒸雞：瑞丹蟲草5-10克、雞1只、姜、蔥少許。

　　制法：將雞斬塊，姜切絲，蔥切碎，用適量溫水將瑞丹蟲草浸軟后，連同雞塊等所有原料一起置于盤子內蒸熟即可食用。

　　2、 蟲草蒸肉餅：瑞丹蟲草5-10 克、豬肉300克。

　　制法：用少量溫水將瑞丹蟲草浸軟后，連同豬肉一起剁碎，加入適量食鹽后做成肉餅，蒸熟后食用。

　　四、煲粥

　　瑞丹蟲草10克、 瘦豬肉50克、 大米(小米)100克

　　制法：豬肉切成細片，將瑞丹蟲草與小米、豬肉用中火煲至水開，轉為慢火煲約1-2小時，加鹽調味食用。

　　五、泡酒

　　瑞丹蟲草60克、高度糧食酒10公斤、用酒壇于陰涼處浸泡1-3個月后飲用。每次25-50毫升，睡前飲用效果更佳。

　　總結：通過上述的文章對蟲草的功效與作用和蟲草的吃法等有關方面的知識的具體介紹，我們知道了蟲草具有調節免疫系統功能、抗腫瘤、抗疲勞、補肺益腎，止血化痰，秘精益氣等功用。但是健康的人盡量不要隨意的食用蟲草，那樣會傷身的哦。