炎熱的夏季已經來了，在每天悶熱的環境下，人們無論是工作還是學習，總會遇到各種各樣的困惱，再加上天氣的炎熱，很容易就會引起上火，那么，面對上火，我們該吃什么食物才能預防上火呢?如果不小心上火了我們又該怎么辦呢?上火又有哪些癥狀呢?如果你還不知道，下面讓我們一起來看看吧。
【1】梨
梨子味甜微酸，性屬寒，具有很好的清熱潤肺、除煩止渴之功效，而且它對上火后的心煩口渴、尿黃便干尤為有效。生活中既可生吃也可用梨去核塞入冰糖或蜂蜜蒸熟后食用。
【2】桑葚
味甘酸性寒，有滋陰補血益肝腎的作用。對于陰虛內熱引起的耳鳴、失眠、心悸有輔助治療作用。
【3】荸薺
味甘性微寒，有清熱解渴化痰作用，適用于熱病的心煩口渴、咽喉腫痛、口舌生瘡、大便干、尿黃者。可以生食也可炒菜，還可以搗汁冷服，對咽喉腫痛尤佳。
【4】百合
味甘甜而且微苦，性屬寒，可以清熱又可潤燥，在夏季對肺陰不足引起的干咳、少痰或咽喉腫痛均有很好的療效。可以用鮮百合搗汁加水當茶喝，也可煮食。
味甘苦性微寒涼，有清肝火、通利血脈的功效，對頭暈、面紅目赤、牙齦腫痛等有輔助療效。可以涼拌，也可水煎飲。
【6】黃花菜
味甘性涼平，有清熱解毒功效。可用于牙齦腫痛、肝火、頭痛頭暈、鼻衄等。
【7】金銀花甘草湯
做法：將藥材金銀花30克、甘草10克、薄荷5克加1500毫升水先煎沸，改小火煮5分鐘，留汁去渣，可以當茶飲用。
【8】百合秋梨銀耳羹
做法：先將梨去皮去核，然后切塊，再將百合剝開洗凈。枸杞可用清水沖洗;銀耳用清水洗凈后，要浸泡2小時左右，后泡開后撕開剪去根一下部位。
