黃瓜是大家平時都愛吃的食物，黃瓜也叫青瓜，富含水分，而且復函葫蘆素C。可以提高人體免疫力，黃瓜的好處數不勝數，相信怎么吃大家都有著自己的見解，那么今天小編就給大家帶來黃瓜的做法大全，大家趕快來一起看看吧。
紅油黃瓜拌耳絲
健康功效
黃瓜：利水、清熱、解毒
香菜：健胃、透疹、增強免疫力
做法
1.將鹵豬耳朵、黃瓜準備好。
2.香菜準備好。
3.把所有的調料(生抽、蒸魚豉油、醋、紅油)準備好。
4.將豬耳朵和黃瓜切成絲，香菜切成段，放在一個大一點的容器里。
5.加入一勺生抽。
6.加入一勺蒸魚豉油。
7.加入半勺醋。
8.加入適量的紅油。
9.拌勻裝盤即可。
泡椒衰衣黃瓜
健康功效
黃瓜：利水、清熱、解毒
做法
1.黃瓜洗凈，用一根或兩根筷子放在黃瓜兩邊，從一端開始向另一方向直上直下切，每刀之間相距的距離越少，切出來的黃瓜就越柔軟。
2.切完一面后，將整根黃瓜翻轉180度，筷子放在黃瓜邊，從一端向另一方向斜刀切一遍。
3.在蓑衣黃瓜中調入鹽腌制一會，倒掉水。
4.將腌好的黃瓜擺盤。
5.在碗中調入白醋、白砂糖、蒜泥、泡椒、香油，攪拌均勻后均勻的澆在衰衣黃瓜上放入冰箱中腌制1小時即可。
