你有聽說過吃蛋糕會得癌癥嗎?如果沒有的話，你一定要看看下面的文章了，否則自己的身體健康被傷害了還不知道呢?下面這5中蛋糕千萬不要吃哦!在生活中致癌的食物很多，那么就需要我們經常的去注意它們了。

　　1.盡量不買加氫化植物油的蛋糕

　　目前大部分蛋糕上面的“鮮奶”都是氫化植物油，下面的酥皮中也加入了氫化植物油或麥淇淋。傳統的選擇，是加入真正的稀奶油和黃油。

　　2.盡量不買酥皮蛋糕

　　酥皮意味著必須加入大量脂肪，而且營養價值非常低。在目前情況下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同樣是高能量食品，奶酪蛋糕會好一些，因為至少奶酪中還含有大量的鈣、維生素AD、維生素B族和蛋白質，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什么也沒有。

　　3.盡量不買大量添加色素和香精的蛋糕

　　蛋糕內外的顏色盡量接近原色，除了少量點綴，好少用濃重的顏色味道溫和自然好，那種撲鼻的香味，通常意味著加入了大量廉價香精。

　　4.不要追求蛋糕加水果的所謂“健康”效果

　　水果蛋糕中的水果大部分都是罐頭水果，起不到什么營養作用。少數獼猴桃片、草莓等，也不夠新鮮，而且數量很少，僅為點綴，不如自己直接買鮮水果來吃。

　　5.不必買加了白巧克力片或黑巧克力片的蛋糕

　　蛋糕店用的巧克力，絕大部分都是代可可脂巧克力，含反式脂肪，卻幾乎沒有其中的可可多酚，其健康價值是負數。

　　各種類型蛋糕的制作方法

　　巧克力夾心蛋糕

　　1、面粉篩兩遍。雞蛋打入盆子里，加入砂糖，高速打發，再低速打到細膩。

　　2、分兩次篩入面粉，從上到下攪拌均勻，然后加入少量的玉米油，攪拌成蛋糕糊。

　　3、準備好紙杯，倒入做好的蛋糕糊，蛋糕糊約為紙杯的一半，放入烤箱，用170度烤5分鐘。

　　4、然后取出，加入巧克力或者果醬，加入蛋糕糊，放入烤箱中，用上下火170度烤25分鐘左右。