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養胃食譜 教你做12款養胃粥(2)

  養胃的方法

  保持精神愉快

  胃的健康與否,與精神因素有很大關系。冬季萬物蕭條,容易令人情志不舒、肝氣郁滯,從而導致胃部不適。尤其當代的都市人,每天都面臨著巨大的工作和精神壓力。長期緊張、恐懼、悲傷、憂郁等狀態都會引起大腦皮層的功能失調,促進迷走神經功能紊亂,引起胃腸血管痙攣性收縮,進而誘發胃炎、胃潰瘍。因此,人們在日常生活中要講究心理衛生,保持精神愉快和心境平和,避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。

  提倡生活規律

  有規律的生活對于胃腸道健康也是非常重要的。除三餐要按時之外,還要有嚴格的作息制度,保證充足的休息和睡眠。無論是體力還是腦力勞動過度勞累,都會引發消化器官供血不足,胃黏膜分泌失調,終使胃部罹患疾病。因此,要注意勞逸結合,防止因過度疲勞而殃及胃腸道健康。

  合理調節飲食

  有規律地進餐,定時定量,可形成條件反射,有助于消化腺的分泌,更利于食物消化。進食過程中應細嚼慢咽,以減輕胃腸負擔。少食多餐,可使胃中經常有食物和胃酸進行中和,防止胃酸侵蝕胃黏膜。同時,食物應以溫、軟、淡、素、鮮為宜,過硬、過黏和油炸的食物不宜多吃,因為這些東西難消化。胃的脾性喜燥惡寒,因此冷飲和雪糕也要少吃,食物以熱為好。要多吃富含維生素C的蔬菜和水果。維生素C對胃有保護作用,增強胃的抗病能力。

  適度體育活動

  適度的體育鍛煉可以愉悅心情,增強體質,提高機體抗病能力及對氣候變化的適應能力,同時也有利于改善胃腸的血液循環,促進胃腸道的蠕動和分泌。但需要注意的是,飯后不要立即去運動,好休息一下,等胃部的食物消化得差不多了再開始,或者慢步行走,同樣也有利于消化。

  避免煙酒刺激

  吸煙能使胃部血管收縮,影響胃壁細胞的血液供應,使胃黏膜抵抗力降低而誘發胃病。吸煙者患消化性潰瘍的危險性要比不吸煙的人高出一倍。煙草本身含有苯并芘、多環芳香烴、二苯并卡唑等多種致癌物,吸煙者比不吸煙者胃癌高出50%,且開始吸煙年齡越低,死亡率越高。同時,飲烈性酒者比不飲酒者胃癌高發2~9倍。酒精本身雖不是致癌物質,但酒精可以刺激胃酸分泌,破壞胃黏膜屏障。如果飲酒同時吸煙,其危害性更大。因為酒精可增強胃黏膜細胞膜的通透性,增強其對煙霧中致癌物質的吸收。

  注意腹部保暖

  胃部受涼后會使胃的功能受損,因此,在冬季來臨時,要隨氣候的變化而適時增添衣服,夜晚睡覺蓋好被褥,注意腹部的保暖。

  養胃應該避免哪些事呢?請看下一頁

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