材料
雞翅與少許鹽，料酒，生姜，蔥，少許蜂蜜，2大勺李錦記叉燒醬，一點生抽
做法
1、將雞翅與少許鹽、料酒、生姜、蔥，還有兩大勺李錦記叉燒醬、一點生抽拌勻，腌制兩小時以上入味。
2、烤箱230°預熱后，入烤箱烤16-20分鐘(視雞翅大小)，期間雞翅翻面，用腌的汁水調少許蜂蜜刷一次面即可。
雞肉的營養(yǎng)價值
第一點
雞肉和牛肉、豬肉比較，其蛋白質的質量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質中富含全部必需氨基酸，其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優(yōu)質的蛋白質來源。
第二點
雞肉的蛋白質含量根據部位、帶皮和不帶皮是有差別的，從高到低的大致排列順序為去皮的雞肉、胸脯肉、大腿肉。去皮雞肉和其他肉類相比較，具有低熱量的特點。但是，皮部分存在大量的脂類物質，所以絕對不能把帶皮的雞肉稱做低熱量食品。
每100克去皮雞肉中含有24克蛋白質、0.7克脂類物質，是幾乎不含脂肪的高蛋白食品。
第三點
雞肉也是磷、鐵、銅與鋅的良好來源，并且富含維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D、維生素K等。
第四點
雞肉的脂類物質和牛肉、豬肉比較，含有較多的不飽和脂肪酸—油酸(單不飽和脂肪酸)和亞油酸(多不飽和脂肪酸)，能夠降低對人體健康不利的低密度脂蛋白膽固醇。
總結：雞翅雖然是雞的一個部位，但是它的營養(yǎng)價值也很是豐富，雖然雞翅沒有其他部位肉多，但是雞翅味道極佳，很受人們歡迎，今天文中給大家介紹了幾款雞翅食譜，親們快看看吧。
