銀耳一直是大家喜歡的食物之一，銀耳一直是大家日常生活中常吃的食物，在大家的餐桌上經常會見到。銀耳的吃法很多，可以做菜，可以做湯。下面小編給大家介紹幾種銀耳的吃法，希望大家喜歡。
冰糖銀耳牛奶燉牛瓜
材料
木瓜1只，銀耳少許，冰糖少許，牛奶少許
做法
1、銀耳用溫水泡發，放入高壓鍋里壓制軟爛(量可以多一些，用不完的話可以配其它甜品或做成紅棗銀耳甜湯)
2、將木瓜洗凈，削去三分之一，挖去里面的籽，冰糖用刀切成兩塊(易于溶化)
3、將軟爛的銀耳放在木瓜的肚子里，放上冰糖，用牙簽將蓋子固定住，入開水鍋中隔水小火燉約30分鐘
4、取出，加入牛奶，再燉5分鐘即可(時間可自由掌握)
紫薯銀耳湯
材料
紫薯，銀耳，冰糖
做法
1、將銀耳用清水浸泡1小時左右，至銀耳變軟、完全舒展開來。
2、紫薯去皮切小丁。
