1、雪蛤先用清水浸泡數小時，至成白色棉花球狀，除干凈雜質、血絲，(特別是血絲一定要去除干凈，此物腥騷)洗凈，入滾水后盛起，滴干水分待用。

　　2、把浸泡好的雪蛤放入鍋內小火燉一小時。

　　3、將各種口味的果凍粉分別放入容器中用熱開水沖泡調勻放涼后入冰箱冷卻定型，后切小塊待用。

　　4、將燉好的雪蛤和果凍放入杯中，倒入蜂蜜攪拌均勻即可食用(入冰箱冰鎮后口味更佳)。

　　奶香木瓜燉雪蛤

　　材料

　　甜木瓜1個，雪蛤膏4克，鮮奶或椰露0.5杯，冰糖適量，水

　　做法

　　1、將干的雪蛤膏用滾水浸三小時或者一晚，然后倒去浸水，再用新的滾水慢火煲半小時.(加入少許姜絲或用香橙肉及汁燉同煲可去腥味).

　　2、煲好后倒去熱水，再換冷水，這樣就很容易揀去其雜質，黑子.揀去其雜質后用清水徹底洗干凈.

　　3、將冰糖和水一起煲溶，然后放入洗白的雪蛤膏文火煲一小時，加入鮮奶.或椰奶(好用瓷的容器煲制.)

　　4、木瓜冼干凈外皮，在頂部切出2/5作蓋，挖出核和瓤，木瓜放入燉盅內，注入煲好的雪蛤膏，加蓋，用牙簽插實木瓜蓋，隔水燉一小時即可。

　　小訣竅

　　如何鑒別上品雪蛤膏

　　在市場上銷售的雪蛤，有盒裝和散裝的兩種，不管是選擇哪樣的，一定是要選加工過的干燥品種，盡量選擇正規廠家的產品，(因為有的人會把其他品種蛙類冒充林蛙,真正的蛤蟆油是比較干燥的拇指蓋大小的塊狀物，顏色是黃色和棕色深淺不一，有淡淡的腥臭味。膨脹率也是鑒別雪蛤-蛤蟆油的一個重要的標準，好的雪蛤膨脹率要達到20-30倍的體積變化.

　　如何去除的雪蛤膏腥味 加入少許姜絲或用香橙肉及汁燉同煲,可去腥味,然后再加入椰露或鮮奶燉. 做好后的雪蛤一定要趁熱的吃,冷了就不好吃而且有腥味.

　　總結：林蛙油一直是很人認為的養生珍品，有很多的好的作用，對我們的身體有很好的幫助。上面的內容大家已經看過了，都知道林蛙油有什么功效，對我們有什么幫助，大家可以多吃點林蛙油，滋補自己的身體哦。