現在的人們很注重養生，所以很關注滋補品。有很多的滋補品是深受大家喜歡的，蛤士蟆就是其中的一種，它是東北地區的美食，很受當地人的喜愛。大家也會疑問一只蛤士蟆怎么吃啊?下面小編和大家一看看蛤士蟆的吃法到底該如何吃。
蛤士蟆怎么吃
骨頭、皮、仔都不能吃的
有用的價值就是肚里的油
你要把它肚子扒開(掰開嘴抓住嘴的上鄂另一只手抓下顎撕開)
肚里有黑色的那是籽 籽的下面白色半透明的是油 把油慢慢整整的掰下來
食法一
食用時取拇指大小一塊約3克，置于溫水中泡12個小時，體積可膨脹十幾倍，加入冰糖，枸杞子，水果等微火頓服。
食法二
取拇指大小一塊，買一斤一般的白酒，浸泡12小時，待其漲開后，加入少量水，冰糖，微火燉制5～6個小時，直到其酥爛，服食每次一湯匙，這樣一小塊大概可以發一奶鍋那么多，用玻璃瓶封裝好，放在冷凍室，基本上可以吃一個星期。
不過，第一個星期也許不會有太明顯的感覺，服用時間較長以后會發現冬天不那么怕冷了，身體也沒有以前那么容易疲勞了!不過這個東西可不能多吃，不然會因為熱重起到反效果的!
蛤蟆油正確的稱呼應為中華林蛙油，民間什么蛤蟆油、田雞油(田雞為青蛙的俗)、蛤什蟆油等均為誤稱俗稱。經現代科學分析測定，其主要含有蛋白質、不飽和脂肪酸、磷脂化合物、多種維生素、核酸、激素及人體必需的多種氨基酸和鉀、鈉、鐵、錳、硒等微量元素。
