我們都知道人參是一種很珍貴的食補藥材，但是對于西洋參的認識就相對陌生一些。顧名思義，西洋參就是人參的一種，因為是從西方國家那邊傳來，所以也叫花旗參，同人參一樣，西洋參對我們的人體健康又很大的功效。下面我就給大家介紹西洋參的吃法和西洋參的功效和作用。
含著吃
將西洋參放入砂鍋蒸軟，切薄片，早飯前和晚飯后服2—4片，或隨身攜帶，身體不適時含服。
泡茶喝
西洋參片和菊花一起用沸水沖泡，有滋陰生津，清熱明目的功效。
煮著吃
取5克西洋參片，放入砂鍋內，加適量水，用文火煮十分鐘，晨起空腹，將參片參湯一起服下。
蒸著吃
西洋參切片，研磨成粉，取5克，加一個雞蛋，蒸熟后服用。
做湯吃
西洋參片還可以與其他食物搭配出各色養身湯，比如西洋參蜂蜜湯能防暑、清胃火;西洋參蓮子湯能益腎養心、生津止渴;
西洋參枸杞當歸湯能增強體力、補肝腎等。
