西洋參是人參的一種，是因為從美國那邊傳來，故叫西洋參，或者也叫花旗參，雖然西洋參屬于人參的一種，但是西洋參和人參也不完全相同，古語云: “西洋參性涼而補, 凡欲用人參而不受人參之溫者皆可用之”。下面我就給大家介紹西洋參泡水喝的功效以及西洋參的食用功效。
西洋參泡水喝的功效
西洋參泡水功效一
強化心肌及增強心臟之活動能力;強壯中樞神經，安定身心并恢復疲勞，有鎮靜及解酒作用，增強記憶能力，對老人癡呆癥有顯著功效;
西洋參泡水功效二
對血壓有調整作用，使暫時性或持久性血壓下降。抑制動脈硬化并促進紅血球生長，增加血色素的份量;能調節胰島之分泌，因此對糖尿病有功效;
西洋參泡水功效三
對肝臟有調節副腎上腺素之分泌，促進新陳代謝 的作用;能增強體力并對運動員具極大助益;
西洋參泡水功效四
抑制癌細胞生長，增加免疫功能;助長消化，對慢性胃病和腸胃衰弱有助效。
