人參我們都知道它是種大補的食物，但對的專有術語卻不是很了解，在本草綱目里對人參的功效與作用、食用方法與飲食禁忌都有著具體的描述，今天我們就來看看本草綱目里人參主治哪些疾病?學習人參的吃法。

　　人參的功效與作用

　　人參釋名：亦名黃參、血參、人銜、鬼蓋、神草、土精、地精、海腴、皺

　　面氣味：氣味(根)甘、微寒、無毒。

　　主治：

　　1、陰虧陽絕之癥(昏眩、自汗、痰鳴、脈大)：用人參十兩細切，加水二十碗浸透，以桑柴火緩煎成膏。每服一至三碗。持續服至病愈。以方名“人參膏”。

　　2、胸中痞堅，脅下逆氣搶心：用人參、白術、干姜、甘草各三兩，加水八升，煎至三升。每服一升，一天服三次。此方名“治中湯”(理中湯)。

　　3、脾胃氣虛，不思飲食：用人參一錢、白術二錢、茯苓一錢、灸甘草五分、姜三片、棗一枚，加水二杯，煎至一杯，飯前溫服。此方名“四君子湯”(按：各藥分量在此方中不再折扣)。

　　4、開胃化痰：用人參二兩(焙)、半夏五錢(姜汁浸后焙干)，共研為末，和面揉成丸子，如綠豆大。每服三十至五十丸，姜湯送下。飯后服。一天服三次。藥中加陳皮五錢亦可。

　　5、胃寒氣滿，饑不能食：用人參二錢、生附子半錢、生姜二錢，加水七合煎成二合，調入雞蛋清一個，空心服下。

　　6、胃虛惡習，或嘔吐有痰：用人參一兩，加水二碗，煎成一碗，再加竹瀝一杯、姜汁三匙。溫服。此方宜老人。

　　7、反胃(飲食入口即吐，病人衰弱無力)：用人參三兩，切片，加水一升，煮成四合，熱服。同時用人參汁加雞蛋白、薤白(即頭)煮粟米粥吃。

　　8、妊婦腹痛吐酸，不能飲食：用人參、炮干姜，等分為末。加生地黃汁，做成丸子，如梧子大。每服五十丸，米湯送下。

　　9、陽虛氣喘，自汗盜汗，氣短頭暈：用人參五錢、熟附子一兩，分為四帖。每帖以生姜十片，加月二碗，煎成一碗，溫服。

　　10、喘急欲絕：用人參末煎湯，每服一茶匙。一天服五至六次。

　　11、產后發喘：用人參末一兩;另有蘇木二兩，加水二碗，煎成一碗后，調參末內服。有特效。

　　12、產后諸虛、發熱、自汁：用人參、當歸，等分為末;另以水三升，加豬腰子一個(切片)，糯米半合，蔥白二個，煮米至熟。取汁一碗，將人參、當歸藥末調入煎湯，飯前溫服。