止咳蟲草水鴨湯
用料：水鴨1只,生姜4片,冬蟲夏草10克。
做法：剔凈水鴨，去毛腸內(nèi)雜，將姜、冬蟲夏草放入鴨腹內(nèi)，清水浸至水鴨半身，置燉盅內(nèi)，隔水燉2.5小時即可。
功效：滋養(yǎng)益血,對支氣管哮喘，老年人慢性氣管炎，虛弱咳嗽，白日痰多而夜咳難眠者有療效。
冬蟲草雞湯
用料：雞1只，冬蟲夏草10克，桂圓肉15克，大棗6枚(去核)。
做法：雞剔凈，去毛腸內(nèi)雜，同其它用料一起放入瓦煲內(nèi)，加清水適量，煲3小時，飲湯食肉。
功效：補(bǔ)血滋陰，補(bǔ)肺腎，益精髓。
冬蟲草燉白鴿湯
用料：白鴿1只，瘦肉50克，冬蟲夏草10克，姜1片。
做法：
1、冬蟲草洗凈。
2、白鴿切去腳，洗凈，放進(jìn)開水中煮5分鐘，取起洗凈。
3、瘦肉放進(jìn)開水中煮5分鐘，取起洗凈。
4、把白鴿、瘦肉、冬蟲草、姜放入燉盅內(nèi)，加入適量之開水，蓋上蓋燉4小時半，下鹽調(diào)味即可。
功效：補(bǔ)血益氣，強(qiáng)身健體
