鹿茸可算是種養生珍品，也是一種中藥，經常食用的人有強身、壯腎陽的功效，有治療體虛、腎虛、體寒、頭暈，生活中有些老人會用鹿茸來泡酒飲用，可達到保健的功效。鹿茸的食用方法有哪些?如何使鹿茸的功效發揮到佳?
1、鹿茸粉
將鹿茸片(鮮片烘干)研末沖服，每次1-2g，日服一次或茸片含化嚼食服用。
2、鹿茸藥茶
用鹿茸片泡制藥茶飲用，后嚼食服下，每次0.3――O.5g為宜，可隔日飲用，堅持數月必有助益，此藥茶具有溫補腎陽的保健功能。
3、鹿茸粥
用鹿茸片(粉)與粳米(或小米)熬制成粥食用，每次0.3g為宜;
4、水燉鹿茸片
用茸片加水燉后食用，或將鮮茸片10g加入枸杞子15g、肉蓯蓉10g和用水燉服。
5、鹿茸酒
鹿茸10g，山藥30g。以白酒500g浸漬。密封浸泡7天以上便可服用。每日3次，每次飲服15～20毫升。源于《普濟方》。本方以鹿茸補腎壯陽，山藥補腎固精。用于腎陽虛，陽痿遺精，小便頻數，腰膝酸軟。
長期服用，具有補元陽、補氣血、益精髓、強筋骨為良好的全身強壯劑，能增強人體免疫能力和提高機體工作能力，有改善睡眠和食飲，降低肌肉疲勞，促進兒童生長發育和血液循環及傷口愈合等保健作用。
6、人參鹿茸酒(東北地區)
將鹿茸10g、人參10g、枸杞15g、五味子10g等中草藥材配伍泡入50度以上的500ml白酒中服用;
