冬蟲夏草是什么

　　基本情況

　　冬蟲夏草(學名：Cordyceps sinensis)，又名中華蟲草，又稱為夏草冬蟲，簡稱蟲草。是中國傳統的名 貴中藥材，它是由肉座菌目麥角菌科蟲草屬的冬蟲夏草菌寄生于高山草甸土中的蝠蛾幼蟲，使幼蟲僵化，在適宜條件下，夏季由僵蟲頭端抽生出長棒狀的子座而形成(即冬蟲夏草菌的子實體與僵蟲菌核(幼蟲尸體)構成的復合體)。它主要產于中國青海、西藏、新疆、四川、云南、甘肅、貴州等省及自治區的高寒地帶和雪山草原。

　　真正的冬蟲夏草均為野生，生長在海拔3000米至5000米的高山草地灌木帶上面的雪線附近的草坡上，對自然環境要求高。夏季，蟲子卵產于地面，經過一個月左右孵化變成幼蟲后鉆入潮濕松軟的土層。土里的一種霉菌侵襲了幼蟲，在幼蟲體內生長。經過一個冬天，到第二年春天來臨，霉菌菌絲開始生長，到夏天時長出地面，外觀象一根小草，這樣，幼蟲的軀殼與霉菌菌絲共同組成了一個完整的“冬蟲夏草”。

　　菌孢把蟲體作為養料，生長迅速，蟲體一般為四至五厘米，菌孢一天之內即可長至蟲體的長度，這時的蟲草稱為“頭草”，質量好;第二天菌孢長至蟲體的兩倍左右，稱為“二草”，質量次之。 因為僵化后會長出根須，所以被稱作冬蟲夏草。

　　藥理學現代研究結果中，青海冬蟲夏草含有蟲草酸約7%，碳水化合物28.9%，脂肪約8.4%，蛋白質約25%，脂肪中82.2%為不飽和脂肪酸，此外，尚含有維生素B12、麥角脂醇、六碳糖醇、生物堿等。

　　醫藥作用

　　藥理學現代研究結果中，青海冬蟲夏草含有蟲草酸約7%，糖類28.9%，脂肪約8.4%，蛋白質約25%，脂肪中82.2%為不飽和脂肪酸，此外，尚含有維生素B12、麥角脂醇、六碳糖醇、生物堿等。據醫學科學分析，蟲草體內含蟲草酸。維生素B12、脂肪、蛋白等。蟲草性甘、溫平、無毒，是著名的滋補強壯藥，常用肉類燉食，有補虛健體之效。

　　適用于治療肺氣虛和肺腎兩虛、肺結核等所致的咯血或痰中帶血、咳嗽。氣短、盜汗等，對腎虛陽痿、腰膝酸疼等亦有良好的療效，也是老年體弱者的的佳養生珍品。

　　冬蟲夏草首次記載使用是清代吳儀洛《本草叢新》，書中認為冬蟲夏草性味甘，溫。功能補肺益腎，化痰止咳。可用之于久咳虛喘，產后虛弱、陽痿陰冷等“虛”的病癥。據研究：冬蟲夏草主要含有冬蟲夏草素、蟲草酸、腺苷和多糖等成分;冬蟲夏草素能抑制鏈球菌、鼻疽桿菌炭疽桿菌等病菌的生長，又是抗癌的活性物質，對人體的內分泌系統和神經系統有好的調節作用;蟲草酸能改變人體微循環，具有明顯的降血脂和鎮咳祛痰作用;蟲草多糖是免疫調節劑，可增強機體對病毒及寄生蟲的抵抗力。

　　相關考證冬蟲夏草始載于《本草從新》，曰：“四川嘉定府所產者佳。云南、貴州所出者次之。冬在土中，身活如老蠶，有毛能動，至夏則毛出土上，連身俱化為草。若不取，至冬則復化為蟲。”

　　又引《柳崖外編》云：“冬蟲夏草，一物也。冬則為蟲，夏則為草，蟲形似蠶，色微黃，草形似韭，葉較細。”綜合上述文獻對其形態的描述和產地、生境的記述，并參照《植物名實圖考》之附圖，可以確定，麥角菌科蟲草屬真菌冬蟲夏草菌及其寄生的復合體是傳統的藥用冬蟲夏草。