鹿茸怎么吃

　　人參鹿茸雞肉湯

　　材料：雞肉120克，紅參(或高麗參)12克，鹿茸32克。

　　制作：取雞胸肉或雞腿肉洗凈，去皮，切粒;人參切片。全部材料放入燉盅內，加開水適量，加蓋，隔水慢火燉3小時，湯成可供飲用。

　　適用：大病或失血后，傷及元氣，或房勞過度，耗竭腎精，畏寒肢冷，不育不孕，可大補元氣，溫壯腎陽，此湯與參茸同用，補氣而壯陽，人參能大補元氣。鹿茸可補腎陽、益精血、生精補髓，養血益陽，強筋健骨，治一切虛損、耳聾。

　　鹿茸三珍湯

　　材料：鹿茸20克，水發魚翅、水發海參、干貝、雞脯肉各250克，鹽5克，料酒10克。

　　制作：將鹿茸、干貝洗凈，加調料上鍋蒸制。將海參、魚翅用開水氽透，將雞脯肉切成肉末，拌入雞蛋清和調料。將魚翅、海參、干貝、雞肉丸和鹿茸一次碼入氣鍋內，加清湯調料蒸制一小時即可。

　　適用：冬季時令佳肴，富有滋補作用，且易消化。

　　鹿茸豬尾巴煲燙

　　材料：鹿茸10g，豬尾巴500g，山藥20g，肉蓯蓉10g，菟絲子10g，烏雞1只，火腿肉50g，玉蘭片50g，味精、雞精各5g，料酒15g，姜、蔥各10g，鹽10g.

　　做法：將鹿茸用火燎去茸毛，洗凈;山藥、肉蓯蓉切片;除豬尾毛樁，用開水汆去血水;菟絲子炒香;雞宰殺后，去毛樁、內臟及爪;火腿、玉蘭片切片;姜拍松，蔥切段。將豬尾巴、鹿茸、山藥、肉蓯蓉、菟絲子、烏雞、火腿肉、玉蘭片、姜、蔥、料酒同放煲內，加水適量。將煲置武火上燒沸，再用文火煲30分鐘，加入鹽、味精、雞精，攪勻即成。

　　適用：抗老益壽。

　　結語：文章給大家推薦了幾款鹿茸食療方，不僅可以滋補身體還有抗老益壽的作用，日常吃鹿茸可以根據你自己的喜好來食用，當然好的方法還是根據身體需要對癥食用，這樣才會達到更好的養生作用。