如何保護(hù)心臟

　　1.養(yǎng)成好習(xí)慣

　　我們每天都不斷地對(duì)自己的生活方式做決定，包括是否抽煙、吃什么食物、如何找出運(yùn)動(dòng)的時(shí)間和如何放松，日積月累，就變成了習(xí)慣。記住，許多影響心臟健康的因素彼此間會(huì)相互影響。舉例來說，戒煙能改善體能，而規(guī)律的運(yùn)動(dòng)習(xí)慣又能舒解緊張和壓力，提高成就感。另外，改善飲食習(xí)慣的同時(shí)若能配合運(yùn)動(dòng)，不但能減輕體重，還能減少體內(nèi)膽固醇和三酸甘油酯，提高高密度脂蛋白膽固醇的濃度。

　　2.注重健康飲食

　　許多冠狀動(dòng)脈危險(xiǎn)因子扮演了非常重要的角色，只是目前仍不清楚其中的詳細(xì)機(jī)制。被營養(yǎng)問題影響的冠狀動(dòng)脈危險(xiǎn)因子，包括血脂肪過高、高血壓、體重過重和糖尿病。過去的30年中，醫(yī)學(xué)專家專注于研究增加心臟疾病風(fēng)險(xiǎn)食物成分。到目前為止，除了已知的有害食物外，愈來愈多的知識(shí)告訴我們，有些食物成分反而可以降低心臟疾病的風(fēng)險(xiǎn)。在下面的內(nèi)容中，會(huì)先檢視食物成分對(duì)冠狀動(dòng)脈疾病危險(xiǎn)因子的影響，然后再從中找到實(shí)用的心臟健康的飲食守則。

　　3.認(rèn)識(shí)各類脂肪

　　如果你認(rèn)為食物中的膽固醇是造成血中膽固醇增加的主要原因，那你就錯(cuò)了。雖說食物中的膽固醇不容忽視，但主要造成血中膽固醇上升的元兇，卻是飽和脂肪酸。所以減少攝取飽和脂肪酸，是保護(hù)心臟免于心臟疾病威脅的首要事項(xiàng)。以下為飲食中主要的幾類脂肪。

　　4.飽和脂肪酸

　　身體從食物中攝取飽和脂肪酸，用來制造低密度脂蛋白膽固醇，因此，少吃富含飽和脂肪酸的食物，是改善血脂肪濃度的關(guān)鍵。大多數(shù)的飽和脂肪酸來自動(dòng)物來源的食物，特別是肉類、奶類和奶制品;植物來源則包括了椰子油、棕櫚油、棕櫚仁油和可可油。上述這類植物油和其它的植物油不同，主要由飽和脂肪酸組成，而且也是市場銷售蛋糕、餅干和其它點(diǎn)心食品中常見的成分。

　　5.單元不飽和脂肪酸

　　單元不飽和脂肪酸的性質(zhì)較佳，只要不過量攝取，它其實(shí)能降低血中的總膽固醇，并且能抵抗氧化反應(yīng)。氧化反應(yīng)能讓動(dòng)脈內(nèi)的細(xì)胞吸收脂肪和膽固醇，日子一久，氧化反應(yīng)就會(huì)加快動(dòng)脈管壁內(nèi)斑塊沉積速度，增加中風(fēng)和心肌梗塞的危險(xiǎn)。橄欖油、花生油和菜籽油都是單元不飽和脂肪酸的主要來源。