多少年來，由于這個舶來品易種易得，售價低廉，人們逐漸淡忘了它在異邦的珍貴和引種的風險，只作為粗糧和飼料看待。

　　紅薯不能和什么一起吃

　　紅薯忌與柿子同吃：據中國營養協會專家高老師介紹，紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用，如果食量多的情況下，應該至少相隔五個小時以上。如果同時食用，紅薯中的糖分在內發酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉淀凝聚，產生硬塊，量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。如果感覺胃部不適，一定要去醫院做胃鏡，看看是否有胃出血或胃潰瘍。

　　別和過甜的東西同吃：紅薯本身是甜的，如果這時候再加上甜食一塊吃，使反流發生的可能性就增加一倍，所以紅薯盡量不要和過甜的東西一塊進食。

　　地瓜和柿子：不宜在短時間內同時食用。

　　如果食量多的情況下，應該至少相隔五個小時以上。如果同時食用，紅薯中的糖分在胃內發酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉淀凝聚，產生硬塊，量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。如果感覺胃部不適，一定要去醫院做胃鏡，看看是否有胃出血或胃潰瘍。

　　地瓜和雞蛋：好不要一起吃，地瓜里有糖分，糖和雞蛋一起吃回導致腹痛。

　　地瓜與河蟹：相克，容易在體內凝成柿石。

　　紅薯不宜與香蕉同食。

　　忌單吃吃紅薯時應當配合其他的谷類食物：單吃的話，由于蛋白質含量較低，會導致營養攝入不均衡。所以，傳統的將紅薯切成塊，和大米一起熬成粥其實是更科學的。所以，正因為紅薯含熱量低，又頗具飽腹感，無論是用作主食還是副食，它都是一種良好的減肥食品。

　　結語：紅薯的營養價值相信大家現在也都了解了，文章中給大家講解的吃紅薯的注意事項，大家可一定要記牢了，不然會造成中毒或腹泄的嚴重后果，紅薯為粗糧其養生功效還是非常好的，便秘的朋友可以多食用些。