1、營養豐富：牛奶中的蛋白質主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多種氨基酸中有人體必須的8種氨基酸，消化率高達98%。

　　2、美容養顏：牛奶營養豐富，而且美容養顏牛奶瘦身效果佳，含有高級的脂肪、各種蛋白質、維生素、礦物質，特別是含有較多維生素B族，它們能滋潤肌膚。

　　3、有助減肥：牛奶中含有豐富的鈣元素，能幫助人體燃燒脂肪，促進機體產生更多能降解脂肪的酶。所以，如果您想減肥，請每天喝奶吧。

　　4、鎮靜安神：意大利科研人員研究發現,牛奶之所以具有鎮靜安神作用是因為含有一種可抑制神經興奮的成分.阿瓦洛內建議,當你心煩意亂的時候,不妨去喝一大杯牛奶安 安神,睡前喝一杯牛奶可促進睡眠.

　　5、抑制腫瘤：牛奶和奶制品干酪中含有一種CLA的物質,能有效破壞人體內有致癌危險的自由基,并能迅速和細胞膜結合,使細胞處于防御制癌物質侵入的狀態,從而起到防癌作用.而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內有效破壞致癌物質,使其分解改變成非致癌物質,并排出體外.牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對胃癌和結腸癌都有一定的預防作用.

　　6、促進幼兒大腦發育：乳是哺乳動物出生后賴以生存發育的唯一食物,它含有適合其幼子發育所必須的全部營養素.

　　7、美容養顏：牛奶中的乳清對面部皺紋有消除作用,可使皮膚保持光滑滋潤.

　　8、營養全面：可使動脈血管在高壓時保持穩定,減少中風風險;能大大提高大腦的工作效率;能增強骨骼和牙齒,減少骨骼萎縮病的發生;使傷口更快愈合。

　　結語：牛奶的營養價值非常豐富，食用的范圍很廣，幾乎是概括了所有人群，但也有些疾病人群不能食用。經常失眠的朋友可以在睡前喝杯牛奶，不僅安神還可以起到促進睡眠的作用。