米湯的作用
1、新砂鍋在使用前用米湯煮半小時，鍋就不會滲漏了。
2、用米湯浸泡干木耳，不僅洗得干凈，而且木耳肥大松軟，烹調后味道鮮美。
3、在鋁鍋蓋上涂些米湯，鍋下加溫，鍋蓋受熱后，米湯結成薄片翹起，揭去薄片，油污也隨之去掉了。
4、廚房的灶具和墻壁上的油垢，可用米湯燒熱潑在油垢處，米湯干透后會起皮，然后將這層皮去掉，油污也隨之被清除了。
5、銀器漬污變色后用熱米湯刷洗即可。
6、米湯里含豐富的B族維生素、煙酸和磷鐵等無機鹽，還有一定的碳水化合物及脂肪等營養素，有益氣、養陰、潤燥的功能。飲用米湯對孩子的健康和發育有益，有助于消化和對脂肪的吸收。現在的小寶寶吃奶粉多，容易熱氣，引起便秘等，若用米湯來沖奶就能解決這些問題。如果寶寶不小心腹瀉，也可讓寶寶多喝米湯，預防脫水，調和脾胃。米湯還有解毒醒酒的作用，加些白糖，效果更好。
結語：古人就知道喝米湯的好處，而且喝米湯確實可以滋養肺津，由于今天夏季特別的炎熱，炎熱的天氣容易耗傷體內的肺陰，所以喝米湯是非常不錯的選擇，所以在做飯的時候米湯千萬別浪費了哦。
