素食的好處
益壽延年>>>簡單好做的營養素食
根據營養學家研究，素食者比非素食者更能長命。巴基斯坦北部的渾匝人和墨西哥中部的印第安人，都是原始的素食主義民族，平均壽命極高。
令人稱羨。佛教的僧、基督教復臨安息日會教友，也因素食而享高壽。
降低膽固醇含量
素食血液中所含的膽固醇永遠比肉食者更少，血液中膽固醇含量如果太多，則往往會造成血管阻塞，成為高血壓，心臟病等病癥的主因。
體重較輕
素食者比肉食者的體重較輕，因較少不必要的贅肉之故。
減少腎臟負擔>>>素食的利與弊
各種高等動物和人體內的廢物，經由血液帶至腎臟。肉食者所食用的肉類中，一旦含有動物血液時，更加重了腎臟的負擔。
合乎生態原理
生產一磅牛肉所需的土地，可生產十磅的植物性蛋白質。
許多生態學家預言，人口爆炸將迫使全世界不得不吃素。
富于變化
素食的家庭主婦往往發現，利用植物性蛋白質，比利用一般肉類更能燒出色香味俱佳的菜肴，而制作方法也富于變化，更能引起良好的食欲。
結語：看完了文章，相信大家對素食者更容易健康長壽這一事實一定都有所了解了吧。我們在平時的生活當中，可以多食用一些素食，經常吃素食對人體是有很多好處的。平時多注意合理飲食，才能夠利于人們健康長壽!
