養(yǎng)胃的食物

　　一、大棗桂蓮粥

　　大棗15克、桂圓肉、蓮子(去芯)各15克，冰糖適量，粳米100克。將粳米、大棗、蓮子一同入鍋，加水適量。用火熬煮。待粥煮至濃稠時(shí)加入桂圓肉和適量冰糖，再煮片刻即可食用。此方具有生津潤(rùn)燥、安神養(yǎng)血、潤(rùn)腸固澀之功效，可用于因心脾兩虧、氣血不足所致的食欲不振、四肢無(wú)力、失眠多夢(mèng)等癥。

　　二、大棗燉兔肉

　　大棗20克，兔肉500克。將兔肉洗凈切塊，加黃酒、鹽腌漬20分鐘。大棗放鍋底，上放兔肉，加生姜片、蔥等調(diào)料及水少許，燉煮至熟爛即可佐餐食用。本方具有滋陰補(bǔ)中、益氣健脾、養(yǎng)血補(bǔ)血、護(hù)膚美容的功能。

　　三、大棗肉丸湯

　　大棗50克，豬瘦肉200克，蓮子(去芯)30克，白芍、甘草各10克，木香3克。將瘦肉剁成肉泥做成丸，木香、甘草入布袋，大棗、白芍、蓮子洗凈，一同入鍋加水適量。先用旺火煮沸，再用文火燉煮30分鐘后，去藥袋，放入肉丸子。再煮一會(huì)兒，即可調(diào)味食用。該方具有補(bǔ)脾益氣、養(yǎng)血益腎、生津止渴的功效，可用于糖尿病引起的消渴、善饑、尿多、潮熱、盜汗或自汗之癥。

　　四、大棗耳芪湯

　　大棗20克，黑木耳20克，黃芪10克，芍藥10克，冰糖適量。先將黃芪、芍藥搗成粗末裝入布袋，黑木耳用清水泡發(fā)洗凈，大棗也洗凈，與藥布袋一同入鍋。加水適量煎煮20分鐘，去藥袋，加冰糖調(diào)味，分3次服用，連服數(shù)日。該湯有補(bǔ)血益氣、養(yǎng)陰生津之功，適用于氣虛乏力、盜汗自汗、心煩失眠、神經(jīng)衰弱、貧血等癥。脾胃弱的人吃飯一定要規(guī)律，不要暴飲暴食。在胃病期間好是吃些軟食、易消化的食物，如：粥、羹之。

　　五、山藥蓮子粥

　　蓮子、山藥各50克，糯米100克。蓮子、山藥搗碎，和糯米同放鍋內(nèi)，加水文火煮粥，早晚2次食完，隔日1次，10天為一療程。山藥、蓮子、糯米補(bǔ)中益氣而養(yǎng)胃陰。脾胃得補(bǔ)，則中氣健旺。

　　六、 山藥大棗伏苓粥

　　伏苓20克, 大棗10克,山藥20克,粳米50克,紅糖適量。做法：大棗去核,與茯苓、山藥、粳米同煮成粥,加適量紅糖調(diào)味。分3次佐餐食用。它有健運(yùn)脾胃，滲濕止瀉的功效，脾胃氣虛、食少便溏、體倦乏力者可經(jīng)常食用。