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7平價食物養胃(2)

  5、紅薯——養胃去積

  紅薯性平,味甘,補脾益氣。《綱目拾遺》記:“補中,暖胃,肥五臟。”天寒食用,正氣養胃,化食去積,兼可清腸減肥。很多人認為吃完紅薯放屁多,其實是胃腸蠕動所致。不過,紅薯內淀粉含量很高,吃完后會轉為葡萄糖,不適合糖尿病患者食用。

  紅薯粥

  將紅薯(以紅紫皮黃心者為好)洗凈,連皮切成小塊,加水與粳米同煮稀粥,待粥將成時,加入白糖適量,再煮二、三沸即可。選自《粥譜》。

  6、山藥——健脾胃、益腎氣

  可促進消化吸收,黏稠質地也有保護胃壁功效,還能促進食欲。胃部長期不適導致食欲不振的患者可多吃。

  滋陰養胃山藥百合大棗粥

  【原料】山藥90克,百合40克,大棗15枚、薏苡仁30克,大米適量。>>>吃什么養胃 五大藥膳幫你解決頑固性胃病

  【制作】山藥清洗干凈,切成碎米粒狀。粳米淘洗干凈,放入鍋內、加百合、大棗、薏苡仁,上火燒開,換小火慢慢熬煮成粥。

  【服法】每日2次服食。

  【功效】山藥具有補脾和胃之功能;百合清熱潤燥;大棗、薏苡仁健脾和胃,諸物合用具滋陰養胃、清熱潤燥的作用。本粥特別適合胃病中醫辨證屬胃陰不足者,患者常表現為胃脘隱痛、饑不欲食、口干咽燥、形體消瘦、舌紅少苔、脈細。

  7、花生米——簡單的一種方法。每天食用適量生花生米,可以養胃,你可以試試。簡單有效,但是得堅持。

  養胃的方法

  定時定量進食;

  養成定時定量進食的良好習慣,一日三餐(中間可加水果),每餐六七成飽即可,進食太多會加重胃的負荷;零食應少吃,否則會使胃工作紊亂;如果為了減肥而忍饑挨餓,則會損傷胃黏膜,這些都容易導致胃病的發生。

  進食溫度適宜;

  飲食的溫度以不燙不涼(即40~50攝氏度)為宜。過冷飲食,會使胃黏膜血管收縮,血流量減少,影響胃的功能,同時還會刺激胃蠕動,甚至產生胃痙攣;過熱飲食,則會燙傷胃黏膜。降低其保護作用,還能使胃黏膜血管擴張,導致胃黏膜出血。

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