吃燕窩的禁忌：

　　不宜食用燕窩的人群：

　　1、不滿4月的新生兒不能直接吸收燕窩營養，不適合吃燕窩。

　　4月以后就可以食用，食用燉的時間稍長一點的燕窩粥可增加體質和食欲，促進身體和智力的生長發育。

　　2、感冒過程中的人不適合吃燕窩。

　　《隨息居飲食譜》記載燕窩“病邪方熾勿投”。曹炳章記載燕窩“有表邪人切忌”。《中華本草》、《中藥大辭典》等分別引用。中醫表邪病癥即感冒。外感六淫之邪，多從口鼻或皮毛侵入，其停留于淺表部位時稱表邪。常見發熱、惡寒、頭痛、鼻塞、咳嗽等癥狀。所以急性疾病高峰期和感冒期，大部分免疫系統功能下降，自身各器官功能都受影響，特別是呼吸道和消化道明顯。感冒期間如果有發熱等癥狀時，好將燕窩等補品暫停，以免影響感冒外邪的疏散驅除。等急性疾病高峰期過后、感冒好了以后，再進行燕窩等食補調理，增強人體抵抗力和免疫力，以后就會少得表邪--感冒了。如僅有咳嗽癥狀，沒有感冒其他癥狀就可以吃。

　　3、未經治療或癌癥晚期的人

　　燕窩對預防癌癥和癌癥患者化療、放療后的康復能起到恢復元氣、補充營養、提高免疫力的食效。但對未經治療或癌癥晚期的人如同抱薪救火，沒有任何幫助，所以不適合吃燕窩。香港某藝人癌癥晚期食用燕窩就仍然無效。燕窩中含有一種非常重要的多肽類物質——表皮生長因子(epidermic growth factor，簡稱EGF),被譽為“美容基因”。它能刺激多種細胞的分裂增殖，促進細胞分化，對受損皮膚進行快速修復，促進手術創口和創面的愈合;它能影響人體皮膚的細膩和老化，能啟動衰老皮膚的細胞，使皮膚變得光滑而有彈性。但這類物質同樣可能作用于晚期癌細胞，促進其進一步生長。所以如果是未經治療或癌癥晚期患者，請不要食用。

　　4、蛋白質食品有過敏反應的過敏體質者

　　對蛋白質食品有過敏反應的過敏體質者，可以每次1克干燕窩、隔天一次。如無過敏癥狀可調整到2-3克/天/次。不過請務必購買不用藥水清洗的燕窩，有些商販用藥水洗燕，多快好省，但對人體健康有害，尤其會誘發過敏癥狀。

　　結語：上面小編為大家推薦的一些燕窩的吃法，大家都學會了嗎?還有一些燕窩的飲食禁忌，大家在吃燕窩的時候一定要注意哦!