旱蓮草紅棗湯
鮮旱蓮草50克、紅棗20個。先將旱蓮草和紅棗洗凈，一同放入鍋中，加水適量，煨湯，熟后去渣，飲湯吃棗。
此湯具有滋補肝腎、養血止血的功效，適用于胃及十二指腸球部潰瘍出血、失血性貧血等。
值得一提的是，紅棗雖好，但吃多了會脹氣，因此應注意控制食量。濕熱重、舌苔黃的人不宜食用。紅棗中含糖量太高，糖尿病病人好少食。
紅棗益牌餅
紅棗30 克，白術、雞內金各 10克，干姜 1 克，白糖30O克，面粉500克，發面l00 克，堿適量。將前四味放火鍋內，用武火煮沸后，改成文火煮20分鐘，取汁;再將面粉。發面。白糖放入盆內，加入藥汁，清水適量，揉成面團，等面團發酵后，加堿水適量，做成糕坯，上屜蒸15～20分鐘。
此方具有健脾益胃，消食呆滯之功效，適宜于脾胃氣虛，食欲不振，食后脹滿或腹痛，消化不良，泄污者食用。
棗泥山藥糕
棗泥350 克，核桃仁、山藥粉各50克，豬油 120克，面粉500克。將核桃仁壓碎，混入棗泥中拌勻成餡;取面粉 250克加山藥粉混勻，加入豬油 100克拌勻即成干油酥;將 250克面粉加入余下豬油和適量水合成油面團，壓成薄講，再將于油酥也壓成薄餅攤于其上，做成卷狀，切成大小適宜的劑子，壓成圓皮，放入棗泥包成小包，然后用手輕輕按壓成大小適宜的圓餅，入油鍋炸至見酥浮于油面呈黃色即成。
此方具有補脾胃，益腎氣之功效，適宜于腫虛食少，腎虛早衰者食用。
總結：其實自以為自己對紅棗的吃法了解的比較詳細和透徹了，可現在發現永遠都是學無止盡的，今天學習的紅棗藥膳吃法，一定要試試啊!
