如何判斷榴蓮是否熟了

　　一、選榴蓮先看它的外觀，黃色就是熟的表現，青的還是生的。

　　二、用兩手指在榴蓮的刺往內擠一下，如果手感有彈性，兩棵刺能往里靠的話，那榴蓮也就差不多是熟的了。

　　三、用手往下按榴蓮的皮，有彈性就說明皮薄，就好，皮厚的按不動。

　　四、眼看榴蓮尖尖，如果有細裂縫的好，這是榴蓮熟了的標志。如果榴蓮是生的，就是用菜刀也砍不動。

　　五、選榴蓮外形要圓，每一個鼓包凸出得多好。

　　六、用鼻子嗅一下，熟了的榴蓮嗅起來很香，(吃得來的是香，吃不來的嗅起來是臭)。如果嗅起來有酒的味道那就是熟過頭了，這種不好吃。

　　七、榴蓮屬于熱帶水果，營養非常豐富，很容易上火。也容易讓人發胖。減肥的人好別吃，也好晚上9點以后也不要吃榴蓮。

　　八、開榴蓮的方法，用菜刀尖部朝榴蓮的尖尖開裂縫的地方輕輕一瓣就開了，一次不要全取出，吃多少就開多少，一芽一芽的開，放在外面不會壞，但是好用保鮮膜包好，因為很招一種小蟲蟲來盯。不要放冰箱，因為味太重。(飛機上都標明不準帶榴蓮上機)。

　　九、若瓣發黃，榴蓮可能已經爛了。

　　小竅門

　　1.未開口的榴蓮，不成熟的有一股青草味，成熟的散發出榴蓮固有的香氣。當購買未成熟的榴蓮，回家用報紙包住，點燃報紙，待燃完后再另用報紙包好，放在溫暖處，一兩天后能聞到香味證明已經成熟，想吃時提起來在地上輕摔，摔出裂口，從襲口處撬開即可食用。

　　2.榴蓮食用完后手上會有一股臭味，該怎么辦呢?據說用榴蓮外殼裝水清洗，就可去除。

　　3.初學吃者買榴蓮以七八成熟為佳，吃起來臭味不很重，較易接受

　　總結：上面講的關于吃榴蓮的一些禁忌你知道了嗎?如果你是不適合吃榴蓮的人群就千萬不要吃哦，那樣會損害你的身體健康的哦!還有就是一些挑選榴蓮的小竅門，要記住哦!