編者按：愛吃甜品的人，對于馬卡龍一定不會陌生。馬卡龍是法國的甜點，下面我們一起來看下到底馬卡龍為什么會如此令人迷戀?自己又該如何DIY呢?

　　據說，法國甜點界流傳著這樣的一句話:不會做Macaron(馬卡龍)的人，稱不上是真正的西點師傅。一直覺得，Macaron的口感之所以吸引人，在于你完全無法將它的外型與口感產生聯想。

　　曾經，這種法國巴黎的的甜點很難在上海尋得，只有在某些咖啡屋組織的線下活動中參與、制作并品嘗這種需要些運氣和需要些技術的杏仁小圓餅。

　　而今，Macaron開始漸漸走近人們的視野，除了其可愛的外表外，更令人心醉的自然是曼妙的口感，里面不乏從法國空運而來的，正統的味道。

　　Macaron是法國巴黎的甜點，它是用杏仁粉，糖和蛋白調制而成。

　　Macaron的法文意指少女的酥胸，完美的Macaron就像藝術品，一口咬下，薄如蛋殼般的酥軟口感，內層是軟綿的糖心，美好滋味在口中化開，緩慢溫柔的釋放，層次極其豐富，讓人迷醉。

　　在華語圈也有人直接利用諧音，詼諧地稱呼“性感小圓餅”使杏性兩音相諧、更添趣味。

　　你聽說過Macaron?

　　如果你也是“康熙來了”的忠實觀眾，那你一定對它不會陌生。

　　其五顏六色的可愛而迷人的外表，還有令人稱絕的口感，讓人難以忘懷!如果你有興趣的話，不妨親手制作這神奇的小圓餅，你會知道每個馬卡隆的誕生需要空間，你會了解“裙邊”孵化過程的不易和驚喜，你也會知道每個小圓餅是天時地利人和的產物。