二、遵循“藥補不如食補”原則
霜降時節，養生保健尤為重要，民間有諺語“一年補透透，不如補霜降”，足見這個節氣對我們的影響。在霜降，人們宜平補，《素問·臟氣法時論》說：“肺主秋……肺收斂，急食酸以收之，用酸補之，辛瀉之”。“可見酸味收斂肺氣，辛味發散瀉肺，秋季宜收不宜散。”
這個節氣常用的進補中藥有沙參、天冬、麥冬、石斛、百合、地黃、玉竹、甜杏仁、女貞子、玄參、大棗、川貝母、白果、西洋參、、黨參、白術、人參、茯苓、薏苡仁。不過醫生告訴記者，從中醫的角度來看，“藥補不如食補”，而且即使是藥補，也要根據個人的體質而定，不能亂補。“尤其是老人，由于不少老年人身體較弱，且兼有多種疾病，因此，如果胡亂進補，不但起不到調養身體的作用，可能還會引起不必要的麻煩。而對于小孩養生，則應順節氣轉向收斂、降氣、潤燥、抑肺扶肝、增酸減辛。”
結語：霜降吃什么大家心中要有譜，霜降食譜做的好才能補的好。
