有的路段馬幫一年只能走兩趟，牛幫則一年只能走一轉(zhuǎn)，茶在馬背、牛背上長時(shí)間顛簸， 日曬風(fēng)吹雨淋，使其內(nèi)含物質(zhì)徐徐轉(zhuǎn)化，導(dǎo)致普洱茶的獨(dú)特澤更明、陳香風(fēng)味更濃。

　　藥效功能倍增。柴萼著于公元1925年的《梵天盧叢錄》、清人趙學(xué)敏《本草綱目拾遣》《思茅 采訪》、《物理小識》、《百草鏡》、《滇南聞見錄》等古籍，都有普洱茶解毒、治病的記載。

　　近年來，國內(nèi)外對普洱茶的生理、藥理功能進(jìn)行了更加深入的研究，普洱茶的功能也進(jìn)一步的得到了開發(fā)。

　　這樣選購普洱茶

　　由于，普洱茶的來源和歷史、內(nèi)容，人言人殊，讓人諱莫如深，許多人就道聽涂說，把普洱茶的價(jià)格炒得節(jié)節(jié)高升。 一片250克的茶磚，賣到臺幣二千多元。350克的普洱餅茶，少則臺幣一千多元，甚至有的開價(jià)數(shù)萬元的。

　　但如果是收藏?cái)?shù)十年的珍品，那是值得的，好的普洱茶，的確有它的風(fēng)味性和藥理作用，所以，如何辨識普洱茶的好壞是一項(xiàng)大學(xué)問。

　　辨識普洱茶好壞學(xué)問大

　　目前市面上，動則二十年、三十年，甚至于說五十年、六十年的珍品、貢品普洱茶。這種陳年老普洱茶，愈喝市面上出現(xiàn)愈多，每一個(gè)普洱茶的包裝紙都是類似的蟲咬破洞。

　　也時(shí)常聽到，香港那個(gè)茶行又在倉庫中發(fā)現(xiàn)幾箱國民政府時(shí)期留下來的封存數(shù)十年的普洱茶。到底這些茶的真假如何?我們不得不為這些保藏普洱茶的人士所付出的辛勞感到敬佩。

　　普洱茶是一種特殊的茶，它有普洱散茶、普洱茶磚、普洱茶餅及普洱沱茶等。普洱茶早出現(xiàn)在文獻(xiàn)上的記載是明朝末年，方以智先生所撰的《物理小識》里提到：“普洱茶蒸之成團(tuán)，西蕃市之。”