編者按：大自然給我們帶來了健康的食物和豐富的食物營養(yǎng)。所以經(jīng)常吃抗衰老的食物，不僅能延年益壽、青春常在。那么抗衰老的食物有哪些呢?小編，今天推薦幾款養(yǎng)顏食品且抗衰老的綠色蔬菜。

　　食物的大功用在于能很好地調(diào)養(yǎng)氣血，人的氣血足了，自然就會變年輕。經(jīng)常吃抗衰老的食物，可以幫助延年益壽、祛病強(qiáng)身，保持身體年輕態(tài)。

　　1、常吃大白菜，祛病又延年

　　大白菜又名結(jié)球白菜、黃牙白菜、黃芽菜、交菜，古時稱“菘”，為十字花科植物。據(jù)說大白菜一直沒有名字，一直到了漢朝，才因?yàn)榭赡退退蓸漕愃疲庞辛?ldquo;菘”這個名字。

　　大白菜起源于我國，是我國北方地區(qū)主要的冬季蔬菜。大白菜具有較高的營養(yǎng)價值，特別是當(dāng)中含有較為豐富的維生素 C和微量元素硒，能對抗“自由基”對細(xì)胞的損傷作用，因此可延緩人體的衰老過程。

　　大白菜性味甘平。有通利腸胃，除胸中煩，解毒醒酒，消食下氣，和中，利大小便等功效。適用于治療感冒、發(fā)燒口渴、支氣管炎、咳嗽、食積、便秘、小便不利、凍瘡、潰瘍出血、酒毒、熱瘡等病癥。

　　大白菜的吃法有炒、燒、扒，也可做餡、涼拌等，亦可制成酸菜、腌菜、醬菜、泡菜等。

　　2、多吃菠菜讓你更年輕

　　菠菜又名菠莜、菠莜菜、菠斯菜、赤根萊、鸚鵡菜等，是藜科植物。菠菜原產(chǎn)亞洲西南部，唐朝時傳入我國，至今已有 1000多年的栽培歷史了。

　　菠菜的故鄉(xiāng)在波斯，2000多年前，波斯人就把它當(dāng)作蔬菜栽種，所以直到現(xiàn)在，菠菜還有“波斯草”的別名。唐代貞觀 21年，尼泊爾的國王把菠菜作為一種禮物，專門派使臣送到長安。從那時開始，菠菜在中國落戶。

　　菠菜味甘，性涼，利五臟，解酒毒，能潤燥滑腸，養(yǎng)血止血，清熱除煩，生津止渴，養(yǎng)肝明目。另外，菠菜中還含有豐富維生素 E。維生素 E是一種抗氧化劑，能阻止機(jī)體內(nèi)氧化過程，有助長壽，因此多吃菠菜對延緩衰老有不可估量的作用。美國農(nóng)業(yè)部一項(xiàng)新實(shí)驗(yàn)表明，每天吃30克左右的新鮮菠菜，比喝3杯紅葡萄酒的抗衰老效果更好。