維生素不能代替,蔬果中的營養素

　　有統計顯示，英國目前有40%女性和30%男性在服用維生素片，專家認為其中很多人完全是“沒病亂吃藥”。雖然國內沒有相關的統計，但這種現象同樣不同程度地存在。近年來，隨著營養知識的普及以及網絡查詢的便利，越來越多的普通人對保健常識的了解有所增加，這是好的一面。另一方面，很多人對健康常識半懂不懂，并且太過自信，不咨詢醫生就自己亂買藥。像維生素這類非處方藥或是保健品，一般不用醫生開方就可以直接在藥店購買得到，有不少人就是這樣自作主張，長期買來當“補藥”吃，以為這些純食物提取的濃縮維生素片能保證每天身體所需的營養物質。

　　“這其實是誤解。”王曉波稱，很多人服用維生素都比較隨意。有些人經常吃快餐，大塊的炸雞、漢堡包，青菜水果基本不吃或是吃得很少，可吃維生素片卻很上心，就像吃飯一樣定時定量，以為這樣做就能“既滿足了口感，又能保證健康”。而實際上，蔬果中除了有維生素，還有礦物質、微量元素等多種營養素，光吃維生素是不能完全代替得了的。

　　補充維生素前,好咨詢醫生

　　“工作壓力大，經常出差的健康人群，若膳食方面不能保證正常的維生素攝入量，可以適當補充一些，但不要將這種行為當成生活常態。”王曉波分析說，不少都市白領族生活節奏快、工作壓力大，經常日夜顛倒、一日三餐不能保證食物多樣性，甚至陷入亞健康狀態，這類人確實或多或少存在“健康焦慮癥”，這時適當吃點純食物提取的維生素，可以暫時“救急”。但要徹底地擺脫亞健康狀態，各種保健品甚至藥品只能起暫時的輔助調理作用，不提倡長期服用。都市白領想遠離亞健康，還需從培養良好的生活習慣，盡量做到飲食均衡多樣，從食物中攝取維生素，這才是安全、有效、經濟的做法。

　　而對一些身體存在疾病或是有不良飲食嗜好者(比如大量吸煙或是酗酒者)，他們通過正常膳食攝入的維生素量如果還無法滿足機體消耗的需要，就應考慮有針對性地補充維生素。另外，機體功能減弱、食量減少的老人，處于生長期的兒童以及孕育階段的女性，這些特殊人群由于各自身體的需要，補充某類特定的維生素，對他們而言可能會利大于弊。但王曉波建議，在服用維生素片之前，好還是先咨詢醫生，弄清楚自己該不該服用、服用哪一類、控制多少量、多長的療程，并嚴格按照醫囑規定服用，以免浪費了錢甚至還傷了身。

　　總結：維生素雖好，但是他并不能代替水果的作用。維生素只是做補充作用，他并不是補藥。是藥三分毒，切記不可濫用。(文章原載于《中外健康文摘》，刊期：2012.8A，作者：方敏華，版權歸作者所有;轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表三九養生堂贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題，請盡快與我們聯系，我們將在第一時間刪除內容)。