編者按：服藥也是一門很深的學問。比如說：服用抗生素就不能吃魚蝦等食物。降壓藥就不能和葡萄柚同吃。對于維生素這樣的一類藥物來說，開水會消散它的藥性。
根據世界衛生組織的數據，全球有半數患者不能正確服藥，尤其易忽略食物與藥物的相互作用問題，影響用藥安全性與有效性。
頭孢類抗生素忌魚蝦
頭孢菌素是一類廣譜半合成抗生素，目前上市品種已達60余種。大家熟知的先鋒霉素，就是頭孢菌素的別名。在使用頭孢菌素期間食用海產品，可引起一系列的過敏反應癥狀。癥狀輕者，表現為頭痛頭暈、惡心嘔吐、皮膚猩紅、結膜充血、出汗口干;繼續發展可有胸痛、胸悶、心跳加快、血壓下降等癥狀;嚴重者可出現呼吸抑制、心律失常、驚厥、腦出血甚至死亡。這是因為海鮮中有高含量組胺，可直接引起過敏反應癥狀，所以被稱為類過敏反應。
降壓藥忌葡萄柚
葡萄柚有預防糖尿病、高血壓和高血脂的功效，不少人喜歡食用。一女性高血壓患者長期服用降壓藥硝苯地平緩釋片從未感到不適，一天突然出現了心慌、心悸癥狀，心里像貓抓似的難受。其原因與食用葡萄柚有關。葡萄柚可使藥片的生物利用度提高約30%，由此導致該女士出現了低血壓反應。葡萄柚還可使治療高血壓的藥物非洛地平血藥濃度峰值增加5倍;使抗心律失常藥維拉帕米、心血管藥尼非地平血藥濃度峰值增加1.5倍;可使抗焦慮、鎮靜、安眠藥咪達唑侖的作用增強。
阿司匹林忌山楂、烏梅
現在許多口服藥物有腸溶劑型，如解熱鎮痛藥阿司匹林、抑制胃酸的藥奧美拉唑、抗感染炎癥藥阿奇霉素等。山楂與烏梅含有豐富酸性成分，大量食用時可降低腸道內正常的pH梯度，影響腸溶劑型的正常崩解與藥物的釋放與吸收，降低療效。
