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健康話米酒 催乳又豐胸(3)

  米酒銀耳

  干銀耳25克,糯米酒100克,白糖400克。銀耳用溫水泡透.去掉黑根,洗凈泥沙,再用開水泡發(fā),使之慢慢地泡脹,用開水氽一下,撈出放在盆子里,加入開水,白糖,上籠蒸爛。將蒸好的銀耳倒入鍋內(nèi),加糯米酒燒開,調(diào)好甜味,盛入碗內(nèi)。本小吃湯濃香甜,富有營養(yǎng)。

  櫻桃米酒

  鮮櫻桃250克、米酒75克、鮮豌豆10克、白糖200克、糖桂花0.5克。櫻桃洗凈,摘下把,用牙簽頂去核,保持形整。米酒用筷子攪散。豌豆用沸水燙熟,撈入涼水中冷卻,瀝去水。炒鍋置火上,舀入清水600克燒沸,放入米酒攪勻,加白糖、櫻桃、豌豆、糖桂花煮沸,撇去湯面浮沫,離火,倒入湯碗內(nèi)即成。此菜恰似瑪瑙(櫻桃)、翡翠(豌豆)、碎玉(米酒)融為一體,紅、綠、白三色相映,甜如蜜汁,糯香微酸。

  米酒煨蛋

  鍋內(nèi)加少量水燒開,放入米酒,多少根據(jù)自己口味來定。再開將雞蛋磕開,慢慢放入。再開鍋就好了。如果不喜歡雞蛋太嫩就再燒一會兒。

  果味米酒

  將橙子瓣的皮剝離,只要橙肉。燒水加米酒,再開放入橙肉攪拌即可。

  米酒圓子羹

  先將水燒開,下圓子(自己買圓宵粉撮的,不要買帶餡的圓子)片刻,圓子浮起,加入米酒,再開加入打好的蛋液,快速攪拌,使蛋液成很小的蛋花,再開鍋就好了。使用加了桂花的米酒更有味道

  亂燉

  將許多水果如蘋果、香焦、桔子等切成小丁放在一起,加米酒一起煮片刻即可。

  中風(fēng)、陰虛火旺者不可服食

  江米酒絕對不是適合于所有人食用的保健食品。江米酒為發(fā)酵食品,所以也屬于中醫(yī)所說的發(fā)性食物,過多食用可以助陽化風(fēng),尤其不適合中風(fēng)、冠心病、高血壓、癲癇、肝炎等患者。中醫(yī)在長期的臨床實踐中發(fā)現(xiàn),中風(fēng)等患者服用江米酒后,會出現(xiàn)陽亢陰虧的弊端,許多高血壓患者也反映服江米酒后出現(xiàn)頭暈、頭痛加重,血壓增高的現(xiàn)象。《藥酒匯編》中亦有“陰虛火旺者忌服”的描述。因此,服用江米酒一定要因人而定,切不可因其營養(yǎng)豐富盲目食用而適得其反。

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