芒種時節當令菜肴
●西紅柿炒蛋
配料：西紅柿300克，雞蛋3個，精鹽、味精、白糖個適量。
做法：
1.西紅柿洗凈切片，雞蛋倒入碗內攪勻。
2.油鍋燒熱，先將雞蛋炒熟，盛入碗內。
3.炒鍋洗凈，燒熱放油，白糖入鍋融化，把西紅柿倒入鍋內翻炒2分鐘后，將雞蛋、鹽入鍋同炒3分鐘，放少許味精出鍋即可。
注意：糖尿病人不要加白糖。
功效：生津止渴，養心安神。
●五味枸杞飲
配料：醋炙五味子5克，枸杞子10克，白糖適量。
做法：五味子和剪碎的枸杞子放入瓷杯中，以沸水沖泡，溫浸片刻，再入白糖，攪勻即可飲入。
功效：滋腎陰、助腎陽。適用于“夏虛”的癥狀，是養生補益的有效之劑。
●香菇冬瓜球
配料：香菇、雞湯、淀粉各適量，冬瓜300克，植物油、精鹽、姜、味精、麻油各適量
做法：
1.香菇水發、洗凈，冬瓜去皮洗凈，用鋼球勺挖成圓球待遇用，姜洗凈切絲。
2.鍋內放入適量植物油燒熱，下姜絲煸炒出香味。
3.加入香菇繼續煸炒數分鐘后，倒入適量雞湯煮開后，將冬瓜球下鍋燒至熟時，用水淀粉勾芡，翻炒幾下放入味精，淋上香油，即可出鍋。
功效：補益腸胃，生津除煩。
結語：以上就是小編給大家介紹的芒種藥膳養生。你是什么樣的體質呢？芒種養生選擇適合自己的藥膳你學會了嗎？(文章原載于《養生閱刊》，刊期：2012.06，作者：任珊珊，蕭煥明，宋莉萍，劉璐，版權歸作者所有;轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表三九養生堂贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題，請盡快與我們聯系，我們將在第一時間刪除內容)。
