“烤梨爺爺”分享止咳妙法

　　89歲的“烤梨爺爺”伏萬祥每天一大早都會在南京市鎖金二村小區(qū)門前擺攤，自退休后就賣烤梨和烤紅薯，一干就是近30年，風(fēng)雨無阻。老人家境貧寒，老伴癱瘓在床，兒子的頭腦有殘疾(智障)。2012年2月，“烤梨爺爺”堅持自食其力的故事被熱心網(wǎng)友發(fā)到網(wǎng)上，引起熱烈反響，數(shù)千網(wǎng)友積極評論，呼吁大家照顧老人的生意并抒發(fā)自己的感動和敬佩。

　　說起烤梨，老人家說有年冬天，家里有人生病咳嗽，自己就烤點梨子給他們潤潤肺，后來也給鄰居吃點。鄰居覺得味道很好，就勸他支個攤子賣烤梨貼補家用。之后就一直在附近的大學(xué)賣烤梨，學(xué)生們也非常喜歡。那么，春季咳嗽的人很多，我們是不是也可以用烤梨來止咳呢?

　　什么是烤梨

　　烤梨是安徽省蚌埠、宿州、壽縣一帶獨有的美妙食品，可以止咳化痰，甜甜酸酸的，有營養(yǎng)味道好?？纠媸菈劭h的一絕，用一個鐵皮箱，藏著平排的三格，每個小格上放一個傳統(tǒng)的搪瓷杯，杯子里是蜜黃色的液體，泡著一個去了核的雪梨，中間掏空的部分放進了紅棗、桂圓。

　　烤梨的糖水質(zhì)地很稠，不過味很清甜。放的是冰糖，清潤止咳潤肺?？?0分鐘，梨肉已軟如棉花，但薄皮則沒有絲毫破裂。一年四季除了夏天，其他季節(jié)都可吃到烤梨，而小攤也多集中在文廟和一中一帶，深受當(dāng)?shù)厝讼矏邸．?dāng)?shù)厝肆鱾髦?ldquo;感冒咳嗽不用吃藥，吃吃烤梨就見好”的說法。

　　在家自己做烤梨

　　材料：梨，好大一點的;冰糖若干;牙簽;帶燒烤功能的微波爐。

　　方法：1.把梨洗凈，把小的一頭平切下來一塊。

　　2.把梨核盡量挖出來，要是挖不出來也無所謂，只要挖出一點夠放3~4個冰糖的空間就可以了。

　　3.放上冰糖，也可以放一些紅棗肉、桂圓肉或枸杞子，然后把剛才切下來的小頭放在梨子上，用牙簽固定好，這個時候就可以上微波爐或者烤箱了。

　　三招夜間有效止咳

　　第一招：風(fēng)油精搽穴位。夜間咳嗽不止，遇寒加劇時，可取風(fēng)油精、驅(qū)風(fēng)油等祛風(fēng)散寒的溫性藥油，滴幾滴在掌心搓至發(fā)熱后涂搽在胸骨上窩中央及后頸背的脊柱兩旁。

　　第二招：家里備盒甘草合劑。家有年邁老人應(yīng)該備上一盒類似甘草合劑的止咳藥水，咳嗽劇烈時服用可起到迅速止咳的作用。

　　第三招：取半坐臥位拍背。老慢支發(fā)作等痰比較多的時候，晚上常反復(fù)咳嗽，痰多難咯出，不能平臥，此時可以采取半坐臥位，輕輕拍背，以防止痰液積聚或胃內(nèi)酸性物質(zhì)反流，同時進行有效咳嗽排痰。如果是哮喘患者，可使用平時使用的噴霧劑止咳。

　　結(jié)語：以上是小編為大家盤點的補鈣壯骨靚湯。有需要的朋友不妨試試看，也許你會收到意想不到的效果哦！(文章原載于《東方藥膳》《養(yǎng)生保健指南》，刊期：2012.05，作者：安娜，高原紅，版權(quán)歸作者所有;轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表三九養(yǎng)生堂贊同其觀點和對其真實性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時間刪除內(nèi)容)。