5、過氧脂質

　　過氧脂質是一種不飽和脂肪酸的過氧化物。例如炸過魚、蝦、肉等的食用油，放置久后即會生成過氧脂質;長期曬在陽光下的魚干、腌肉等;長期存放的餅干、糕點、油茶面、油脂等，特別是容易產生哈喇味的油脂，油脂酸敗后會產生過氧脂質。研究人員發現，過氧脂質進入人體后，會對人體內的酸系統以及維生素等產生極大破壞作用，并加速促人衰老。

　　6、身體總處于缺水狀態

　　身體輕微缺水會導致疲勞，因為缺水時血流量減低，而這時心臟不得不增加跳動的次數和力度以確保有充足的供血量。所以，不要等到口渴的時 候才喝水，因為當你感到口渴時，你的身體已經失去了2%～3%的水分。平時吃飯的時候也應該多喝湯，或吃些高水分的水果和蔬菜，以便每天確保8～9杯水的攝入量。

　　7、長期飽食

　　日本科學家研究發現：長期飽食會導致大腦早衰。因為飽食后，胃腸道循環血容量增加，造成大腦血液供應相對不足，使腦細胞正常生理代謝受到影響，甚至還會引起冠心病病人發作心絞痛，誘發膽石癥、膽囊炎、糖尿病等。

　　8、大量飲白酒

　　大量和無節制地飲白酒，會使肝臟發生酒精慢性中毒而引起各種病癥，男子會造成性功能減退、精子畸形、過早陽痿，女子則會出現月經不調、停止排卵、頭發枯黃、性欲減退等早衰現象。

　　9、腌咸食品

　　在腌制魚、肉、菜等食物時，容易使加入的食鹽轉化成亞硝酸鹽，它在體內酶的催化作用下，易與體內的各類物質作用生成亞胺類的致癌物質，人吃多了易患癌癥，并促使人體早衰。

　　10、用水果代替蔬菜

　　許多人覺得水果能夠代替蔬菜，每天只吃水果，不吃或少吃蔬菜也無妨。其實，蔬菜是僅次于糧食的人體必需的食物，它更能有效地促進人體吸收蛋白質、脂肪、碳水化合物三大營養素。再者，蔬菜中含特有的植物粗纖維能刺激腸道蠕動，起到助消化、防腸癌之作用。