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編者按： 牡丹是我國的國花，素有“花中之王”的美稱，代表著富貴吉祥之意。牡丹還是名貴的中草藥，對治療高血壓，清熱散瘀，消腫止痛具有不錯的療效；地龍俗稱蚯蚓，是一種動物藥材，是治療中風引起的半身不遂，肢體偏癱等疾病的良藥。阿膠能滋補養陰，女性經常食用可以美容養顏、補血養氣的功效。
牡丹原產于中國，是我國特有的木本名貴花卉。花大色艷、雍容華貴、富麗端莊、芳香濃郁，花品多，花姿美，素有“國色天香”、“花中之王”的美稱，長期以來被人們當做富貴吉祥、繁榮興旺的象征，以洛陽、菏澤牡丹負盛名。牡丹花期一般為4～5月，洛陽、上海為4月中、下旬，菏澤為4月下旬，北京為5月上、中旬。
洛陽牡丹傳說
傳說，天授二年臘月初一。西京長安大雪紛飛，武則天飲酒作詩，乘興醉筆寫下詔書：“明朝游上苑，火速報春知，花須連夜發，莫待曉風吹。”百花懾于此命，連夜開放，唯獨牡丹不違時令，閉蕊不開。武則天盛怒之下，將牡丹貶出長安，發配洛陽，并施以火刑。牡丹遭此劫難，體如焦炭，卻根枝不散，在嚴寒凜冽中挺立依然，來年春風勁吹之時，花開更艷，被譽為“焦骨牡丹”。于是，洛陽牡丹馳名天下，被稱作“花魁”。
價值用途
牡丹的莖、葉可以治療血瘀病；牡丹的根加工制成“丹皮”，是名貴的中草藥，可以治療高血壓，清熱散瘀，去痛消腫等，對高血壓有顯著療效；而它的花瓣可以食用，并且味道鮮美。
溫馨提示
①牡丹是深根性肉質根，怕長期積水，平時澆水不宜多，要適當偏干；
②“陰茶花，陽牡丹”，牡丹喜陽，但不喜歡曬。地栽時，需選地勢較高的朝東向陽處，盆栽應置于陽光充足的東向陽臺。
