把酒精的危害降到低
“這酒啊，看起來像水，喝到嘴里辣嘴，喝到肚里鬧鬼，走起路來絆腿，半夜起來找水，早上醒來后悔!”這是過量飲酒真實的寫照。然而，當飲酒不可避免，人們如何把酒精對身體的危害降到低呢?那就要注意以下三點了。
飲酒時間有講究
早晨和上午不宜飲酒，因為這段時間，胃分泌的分解酒精的酶一酒精脫氫酶濃度低，在飲用同等量的酒精時，更多地被人體吸收，導致血液中的酒精濃度較高，對人的肝臟、腦等器官造成較大傷害。
每天的下午14時以后飲酒對人體比較安全，尤其是在下午15～17時為適宜。此時不僅人的感覺敏銳，而且由于人在午餐時進食了大量的食物，使血液中所含的糖分增加，對酒精的耐受力也較強。所以此時飲酒對人體的危害較小。另外，人在空腹、睡覺前或感冒時飲酒，對人體也有很大的危害。
選對佐菜很重要
酒精經肝臟分解時需要多種酶與維生素的參與，酒的酒精度數趲高，機體所消耗的酶與維生素就越多，故應及時補充。新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等均可作為佐菜。而咸魚、香腸、臘肉等食品，因合有色素與亞硝酸鹽，與酒精反應不僅會傷害.肝臟，而且易造成口腔與食道粘膜的損害，所以，不宜過多用以佐菜。
酒后易渴吃水果
酒精有利尿作用，能將鹽分隨尿排出。為補充體內鹽分的損失，飲酒后的翌日清晨，好喝一杯淡鹽水。同時，由于酒的利尿作用和菜肴中的鹽分增加了血液濃度，所以酒后易產生渴感，但這時一杯接一杯地飲水，會增加肝臟負擔，好的辦法是吃些水果，這樣既可中和酸性，水果中的糖分又能促使酒精在體內燃燒，從而減少其對肝臟的毒害。
