飯后飲茶：
不少人喜歡飯后泡一杯茶，但茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸可與食物中的鐵質發生反應，生成難以溶解的新物質，使胃腸粘膜無法吸收，時間一長可導致體內缺鐵，甚至誘發貧血病。糾正的辦法是進餐后過小時再飲茶，這是因為食物中的鐵質在進食后30 ～ 60分鐘內基本吸收完畢。
發燒飲茶：
茶葉中的茶堿有升高體溫的作用，發燒病人飲茶，無異于“火上澆油”。發燒病人的佳飲料，當是白開水。
兒童飲茶：
茶葉中含有咖啡因，對兒童的腦發育不利，甚至誘發多動癥。同時，茶葉中的鞣酸尚可與蛋白質結合，生成難溶的鞣酸蛋白，無法被人體吸收，而蛋白質乃是兒童發育的首要因素，故3歲以下兒童不要飲茶。
潰瘍病人飲茶：茶葉中的咖啡因可促進胃酸分泌，升高胃酸濃度誘發潰瘍復發甚至穿孔。
