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編者按：白領們每天忙于緊張的工作，腦力勞動加身體力行使得健康存在危機。如果加之不良的飲食習慣，健康將無從保證，因此白領應該注意健康飲食。那么，白領飲食注意事項有哪些?
白領麗人每“食”每分
一、健腦飲食：
首先，應多食含氨基酸的魚、奶、蛋等食物。其次，多食些富含維生素C的食物，如水果、蔬菜和豆類等;
再次，適當補充含磷脂的食物如蛋黃、肉、魚、白菜、大豆和胡蘿卜等，一般認為每天補充10克以上的磷脂，可使大腦活動機能增強，提高工作效 率。
此外，多吃蔥、蒜亦有良好健腦功能。
二、減肥降脂飲食：
控制飲食
補充大量的膳食纖維素，如各種豆類和谷類、粗黑面包、燕麥麩、卷心菜和韭菜等。
多吃水果和蔬菜，如櫻桃、草莓、柚、桃和梨以及萵苣、芹菜等。
適量攝入蛋白質如低脂類的大豆、魚禽肉、酸乳酪蛋白質。學會少吃多餐，少吃零食，減少糖分的攝入。
可飲些減肥茶，也能起到減肥作用。
降血脂
要少吃動物脂肪或含膽固醇較多的食物，如肥肉、動物的心、肝、腎、腦、魚籽、蛋黃、鵪鶉蛋、魷魚、鰻魚、牡蠣等，盡可能食用豆油、菜油、麻油、玉米油等，不要食椰子油。
多吃富含維生素、蛋白質的食物，如瘦肉、雞肉、鯉魚、鮑魚、豆制品等。
少吃蔗糖、果糖及含糖的甜品。多吃黑木耳、麥粉或燕麥片，它們具有良好的降血脂作用。
