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編者按：湯圓有很多的別名，它代表著團(tuán)圓。是大家都愛(ài)吃的一種食物，但是會(huì)吃的人多，會(huì)做的人可能就沒(méi)有多少了。湯圓到底怎么做才好吃呢？下面小編就給大家講講湯圓餡的做法以及如何煮湯圓。
湯圓的幾種吃法
湯圓又叫湯團(tuán)、圓子、團(tuán)子、元宵，叫法雖多，但都因這種食品形如滿(mǎn)月，有月圓人亦團(tuán)圓的意思。下面介紹幾種湯圓的吃法：
●煮湯圓
煮湯圓時(shí)要多放些水，水燒開(kāi)后將火調(diào)小，見(jiàn)水面有輕微的滾動(dòng)時(shí)，便可將湯圓下到鍋里，文火煮10分鐘后，松軟了即可起鍋食用。
●炸湯圓
炸湯圓，要用微火、溫油來(lái)炸。湯圓下油鍋前，先用干凈的牙簽，蘸一點(diǎn)水，在湯圓上扎4一5個(gè)小洞，不要太大，免得炸的時(shí)候露餡，大概扎到餡就可以了，這樣可以防止湯圓在油鍋里崩裂或糖餡外流。炸好的湯圓外面裹了層糖，外面是脆甜的，特別好吃。
●拔絲湯圓
將熟芝麻和炸好的湯圓與糖糊攪拌后，迅速出鍋。要趁熱食用。
