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2012年營養食物大發現(2)

  5.吃多少粒水果口香糖相當于吃一份水果,兩粒,18粒還是1958粒?

  答案:195粒。研究發現,要想獲得與一份水果等量的維生素C,就必須吃掉195粒水果口香糖。

  6.早餐豐盛有助減肥,真的還是假的?

  答案:假的,德國一項涉及400人的研究發現,吃好早餐無助于減肥。要想減肥,必須從早起后第一口飯開始。

  7.替代他汀類藥物的佳自然食物是什么?甘菊茶、西紅柿還是枸杞?

  答案:西紅柿,熟西紅柿具有小劑量他汀的降脂降壓功效,50克番茄醬就有助于防止心臟病。

  8.哪種食物可改善視力,巧克力、甘草還是椰子?

  答案:巧克力。雷丁大學研究人員發現,巧克力中的黃酮類物質有助于促進角膜血液流動,進而改善視力。黑巧克力比白巧克力更好。

  9.可防止皮膚癌的食物是葡萄、橙子還是檸檬?

  答案:葡萄。科學家發現葡萄中的黃酮類物質有助于阻止紫外線時皮膚細胞造成的傷害。

  10.吃多少雞蛋健康?一天一個還是每周兩個?

  答案:無正確答案。吃雞蛋沒有限制,吃雞蛋提高膽固醇之說,也缺乏科學依據。

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