早春暖身用姜棗
生姜性味辛、微溫，有發(fā)汗解表、溫中止嘔、散寒止咳的作用。民間有“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”的說法。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實，生姜中含有姜辣素，主要成分是姜酮等物質(zhì)，有較強(qiáng)的抗氧自由基作用，促進(jìn)血管運動中樞及交感神經(jīng)興奮，加快血液循環(huán)，使全身感到暖和；同時能健胃，促進(jìn)消化吸收，增強(qiáng)人體抵抗力和增加熱量。
大棗性味甘，溫，入脾經(jīng)，有補(bǔ)脾和胃、益氣生津、養(yǎng)血安神的功效。常用于中氣不足、脾胃虛弱、體倦乏力、食少便溏、血虛萎黃等癥。《本草求真》云：“大棗葉甘氣溫，色赤肉潤，為補(bǔ)脾之要藥。”民間也有“一日吃三棗，醫(yī)生不用找”之說。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實，大棗含大量黃酮類、皂苷類、生物堿類、環(huán)磷酸腺苷類等，有較強(qiáng)抗氧化活性及促進(jìn)膠原蛋白合成、參與組織細(xì)胞氧化反應(yīng)，參與體內(nèi)物質(zhì)代謝，增強(qiáng)體質(zhì)，減輕疲勞作用。
需要注意的是，姜棗助陽非人人皆宜。有些慢性病患者，如肝炎、心血管疾病、糖尿病、胃腸道潰瘍、肺結(jié)核、膽囊炎、腎盂腎炎、肺膿腫、痔瘡等，要慎用；大棗含糖量高，糖尿病患者要注意；生姜對胃腸道有刺激，胃腸道潰瘍病患者要小心。此外，實證以及陰虛火旺、目赤內(nèi)熱、癰腫瘡癤等熱性病癥者不適宜。
