三、國外對雙歧因子的研究

　　早在1957人員在甜菜制糖過程中發現有一種新的雙糖化合物，之后，日本人用該雙糖合成3-4子的多糖，新的低聚多糖能增加雙歧桿菌數目，從此，對低聚糖的功能作用和生產技術的研究進入迅速發展階段。這以后，世界各國，特別是美國和歐洲，有關這方面的研究不斷發展。現在，日本是各種低聚糖產量多和功能食品種類多的國家。

　　四、我國雙歧因子類低聚糖的研究情況

　　異麥芽低聚糖是我國生產大而且具有雙歧因子作用的功能性低聚糖。異麥芽低聚糖是我國“八五”科技攻關的科研成果中國科學院微生物研究所在“八五”期間，承擔了國家科技攻關項目“新型淀粉糖——異麥芽低聚糖的開發研究”。

　　目前，異麥芽低聚糖的生產工藝已經成熟，國內己有多個廠家生產。廣東今日集團于1997年率先研究在乳飲料中加入雙歧因子，以針對少年兒童生長發育快及腸胃負擔重的特點，后研制成第一個有保健功能的飲料——樂百氏“健康快車”奶飲料。它含有能促進人體腸道內雙歧桿菌快速增殖的雙歧因子——異麥芽低聚糖，該產品于1997年在中國預防醫學科學院營養與衛生研究所進行了功能評價試驗和人體試食測試，測試顯示消化不良兒童飲用健康快車奶后，消化不良癥狀和糞便外觀性明星改良，小腸乳糖吸收率明顯提高，從而肯定它有調節腸胃功能及促進消化吸收的作用。在這次學術研討會上，專家們還提醒所有家長，為了孩子健康不妨讓他們吃此不易消化的食物。

　　結語：雙歧因子可以改善腸道環境，調理腸胃，促進腸道消化和吸收，對腸胃不是很好的人來說還是很不錯的。（文章原載于《自助養生》，刊號：2012.02，作者：譚敦民，版權歸作者所有；轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表三九養生堂贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題，請盡快與我們聯系，我們將在第一時間刪除內容）。