目錄

　　第一章：胃病患者的護(hù)理

　　第二章：胃病患者日常飲食護(hù)理原則

　　第三章：推薦養(yǎng)胃食譜

　　編者按：胃是人體的重要器官，是人們消化食物的必要通經(jīng)，而如今越來(lái)越多的人患有胃病。那么，胃病患者的護(hù)理原則有哪些呢？胃病患者的飲食護(hù)理應(yīng)該注意什么呢？下面就來(lái)和小編一起揭秘胃病患者的日常注意事項(xiàng)吧。

　　胃病患者的護(hù)理

　　胃腸道疾病與飲食營(yíng)養(yǎng)有特殊的關(guān)系：胃腸道的主要功能是消化食物、吸收營(yíng)養(yǎng)，所以當(dāng)胃腸發(fā)生疚病時(shí)，勢(shì)必影響食物或營(yíng)養(yǎng)物攝入。就慢性胃炎和潰瘍患者而育，他們不得不經(jīng)常面對(duì)這樣的困境：胃病不愈，腹部疼痛、不適等癥狀導(dǎo)致進(jìn)食減少，營(yíng)養(yǎng)攝入不足而營(yíng)養(yǎng)攝人不足反過(guò)來(lái)又會(huì)不利于炎癥或潰瘍的愈合，很顯然，消除感染、填補(bǔ)潰瘍?cè)钚枰浞值臓I(yíng)養(yǎng)供應(yīng)。這就形成了一個(gè)惡性循環(huán)。從某種程度上講，慢性胃炎和潰瘍的治療必須打破這個(gè)惡性循環(huán)，使患者能攝入充分的營(yíng)養(yǎng)，加快病灶愈合。

　　主動(dòng)忌口未必是好事

　　大部分慢性胃炎和潰瘍患者都有很多忌口，生、冷、涼、熱、黏、硬、粗糙、刺激性的食物全在禁忌之列．很多患者在沒(méi)有任何小良反應(yīng)（如腹痛不適或腹脹等）出現(xiàn)的情況下，生動(dòng)放棄r吃“硬”的米飯，寧愿選擇喝粥或只吃饅頭；放棄了“高脂肪”的肉類，只吃素食。更糟糕的是，有些患者不是積極尋求藥物治療，而是靠只吃那些好消化的食物（如粥?。﹣?lái)避免腹部疼痛等癥狀，其結(jié)果可想而知．不但無(wú)助于慢性胃炎和潰瘍的治療，還因營(yíng)養(yǎng)不良而不利于慢性胃炎和潰瘍的康復(fù)。

　　這些錯(cuò)誤的根源在哪里呢以前，醫(yī)生們普遍認(rèn)為胃黏膜削防御機(jī)制受損是慢忡胃炎和潰瘍的發(fā)病因素，加強(qiáng)對(duì)胃黏膜的保護(hù)是重要的治療原則。很自然地，人們認(rèn)為生、冷、涼、、硬、粗糙、刺激性的食物會(huì)“傷害”胃黏膜，為了保護(hù)胃黏膜，必須忌食這些食物。

　　然而，現(xiàn)在已經(jīng)知道，幽門(mén)螺桿菌感染是導(dǎo)致慢件胃炎重要的病因，上述食物與螺桿菌感染并尤關(guān)系，而且上述食物對(duì)胃黏膜的傷害并不大，甚至不能算作損害黏膜防御機(jī)制的重要原因之一。因此，盡可能忌食上述食物其實(shí)是不必要的忌口太。相反．忌食上述食物或多勢(shì)必造成營(yíng)養(yǎng)攝入不足或不均衡，弊大于利，得不償失。